Čudo od čokolade fantastičan je kolač koji jednostavno morate probati. Donosimo jednostavan recept za ovu rapsodiju okusa.

Sastojci :

Biskvit

  • 4 jaja
  • 10 dkg šećera
  • 20 dkg margarina
  • 10 dkg čokolade za kuhanje
  • 4 žlice brašna
  • 1 prašak za pecivo

Krema

  • 0,5 l slatkog vrhnja
  • 20 dkg čokolade za kuhanje
  • 1 žlica šećera

Priprema:

Izrada biskvita:

Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom). Peći (u tepsiji cca 20x35cm)  na 180°C oko 20 minuta i provjeriti čačkalicom kad je pečeno.

kolač

Izrada kreme:

Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provrije.

Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mjesta i dok je još topao preliti ga s mlakom (ne vrelom ni hladnom)  kremom. Krema je dosta rijetka, ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperaturi, a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema.


Autor: J.G.

Foto: Pixabay