Ovo je vrijeme kad si dopuštamo sve “grijehe” iz kuhinje. Malo slatkog, malo slanog pa tako svaki dan do Božića, pa od Božića do Nove godine. Ne čudimo se kad vaga pokaže višak tamo negdje početkom siječnja.

Iako podržavamo gastronomski hedonizam, nije loše ni pripaziti koju večer i pojesti nešto manje kalorično, a opet ukusno. Upravo je takva ova salata od piletine, mladog sira i povrća.

Za četiri osobe potrebno vam je:

300 g pilećeg filea
200 g kiselih krastavaca
200 g mladog sira
100 g zelene salate
2 jaja
1 crveni luk
200 g cherry rajčica
2 mrkve
maslinovo ulje
sok od limuna
sol
papar
bosiljak

Priprema:

Pileće meso skuhajte ili pecite bez masnoće na grill tavi. Skuhajte mrkvu i jaja. Piletinu, jaja i mrkvu ohladite. Piletinu izrežite na kockice, mrkvu, krastavce i jaja na šnite, luk usitnite po želji, a rajčice samo prepolovite na pola. Pomiješajte piletinu, mrkvu, jaja, luk i krastavce, posolite, popaprite i začinite maslinovim uljem i sokom od jednog limuna. Na vrh stavite cherry rajčice, mladi sir nasjeckan na kockice te posipajte bosiljkom.


Autor: I.D

Foto: pixabay

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here