Ne poznajemo baš puno ljudi koji ne vole palačinke. Meke, izdašne i punjene najfinijim nadjevima, palačinke su naš omiljeni jednostavni desert, a najdraže nam ih je jesti za doručak. Upravo je današnji dan, 21. veljače, posvećen palačinkama te ga slavimo kao svjetski dan palačinki, a tim povodom vam donosimo recept za najfinije Jaffa američke palačinke.
Recept, koji će vas garantirano oduševiti, donosimo u nastavku.
Jaffa palačinke
Sastojci:
- 1 jaje
- 2 žlice rastopljenog maslaca
- 2 dcl mlijeka
- 150 gr brašna
- ½ žličice praška za pecivo
- 2 žlice šećera u prahu
- 1 žlica čokolade u prahu/sitno ribane čokolade
- Ribana korica od 2 naranče
Preljev:
- 4 rebra čokolade za kuhanje
- sok od dvije naranče
Postupak pripreme:
- Umutiti jaje, mlijeko i maslac pa dodati ostale sastojke i umutiti tijesto. Ostaviti ga da odstoji 15-20 minuta. Nauljiti tavu za palačinke i dobro ju zagrijati. Izliti jednu šeflju smjese na tavu i ispeći deblju, američku palačinku. Istovremeno istopiti čokoladu na pari i dodati sok od naranče.
- Gotove palačinke odmah premažite namazom od čokolade i naranče. Poslužite ih malo ohlađene jer tako okus naranče bolje dolazi do izražaja. Palačinkice možete dodatno začiniti s kriškama naranče ili šlagom.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
