Prvi adventski tjedan većina nas počinje razmišljati o kupovini božićnih poklona, odlasku u šetnju Adventom te pečenju blagdanskih slastica, a ako su vam Linzer keksi i Raffaello kuglice ove godine dosadili, pokušajte pripremiti tiramisu keksiće koje smo vidjeli kod food blogerice Tirkizna Ana!
View this post on Instagram
Recept vam donosimo u nastavku, vrlo je jednostavan, a na vaš stol će u kratkom roku donijeti predivan spoj hrskave podloge keksa i kremaste teksture tiramisu kreme.
Tiramisu keksi
Za kekse:
- 170 g maslaca
- 80 g smeđeg šećera
- 1 vanillin šećer
- 5 g mljevene kave (ili espresso instant praha)
- 2 jaja
- 300 g brašna
- 4 g sode bikarbone
Za kremu:
- Mascarpone krema
- 180 g mascarpone sira
- 80 g šećera u prahu
- 100 ml tučenog slatkog vrhnja
- 3 žlice ruma
- kakao prah za posip
Postupak pripreme:
- Sve sastojake za kekse umijesite u glatko tijesto i od njega napravite manje kuglice te ih potom spljoštite između dlanova. Slažite ih poredane u veći pleh za pečenje na koji ste stavili papir za pečenje. Upalite i ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite kekse 10 minuta, izvadite ih iz pećnice i potpuno ohladite.
- Za kremu manjom brzinom miksajte mascarpone sir i šećer, dodajte špatulom šlag od slatkog vrhnja i rum te sve povežite. Stavite u slastičarsku vrećicu i ukrasite kekse. Na kraju ih pospite kakao prahom.
