Palačinke su jedna od najpoznatijih i omiljenih delicija u cijelom svijetu. Jednostavna smjesa od tek nekoliko sastojaka kombinira se sa slanim i slatkim punjenjima pa palačinke mogu biti konkretan obrok, ali i odličan jednostavan desert. S obzirom da je vikend, veselimo se opuštenoj večeri uz ukusnu slasticu, a ovaj put su to palačinke s gin tonicom koje će vam sigurno dodatno popraviti raspoloženje. Priprema je brza i jednostavna, a što vam je sve potrebno od namirnica te postupak pripreme donosimo u nastavku.
- Sastojci za smjesu:
200g glatkog brašna
1 jaje
2 žlice šećera
250 ml gin tonica
prstohvat soli - Sastojci za sirup:
250 ml gin tonica
2 žlice šećera
1 limun
Priprema:
Prvo pripremite sirup kojim ćete preliti palačinke. U zdjelu ulijte gin tonic, dodajte sok od jednog limuna i 2 žlice šećera te miješajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane sirupasta. Uklonite s vatre i krenite s pripremom smjese. Pomiješajte brašno, jaje, šećer i sol pa dodajte gin tonic i miješajte dok smjesa ne postane glatka. Zagrijte tavu, dodajte ulje pa ulijte manju količinu smjese i pržite na svakoj strani 1-2 minute, odnosno dok ne dobije zlatnožutu boju. Poslužite sa sirupom, a po želji dodajte i neko voće poput malina, jagoda, borovnica…
