Postoje ti specifični okusi koji nas istog trena kada ih osjetimo u ustima vrate u djetinjstvo, a Čokolino je bez sumnje jedan od njih. Topla, kremasta čokoladna kaša mnogima je bila omiljeni doručak ili večernji comfort obrok, a upravo taj spoj slatkoće, topline i nostalgije razlog je zašto ga i danas toliko volimo.
No posljednjih godina sve više ljudi traži načine kako omiljene klasike prilagoditi nešto nutritivno bogatijem načinu prehrane. Upravo zato domaće verzije ‘healthy Čokolina’ postaju viralni hit na društvenim mrežama. Ideja i cilj su jednostavni: zadržati poznatu kremastu teksturu i čokoladni okus, ali koristiti sastojke koji sadrže više vlakana, proteina i manje procesiranog šećera.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Velika prednost ovakvog doručka jest to što pruža osjećaj comfort fooda, ali bez klasičnog sugar crasha nakon jela. Zobene pahuljice, kakao i banana stvaraju prirodno slatku i zasitnu kombinaciju koja je idealna za sporija proljetna jutra ili brzinski doručak prije posla. Možete dodati proteinski prah, orašaste plodove, maslac od kikirikija ili voće, čime svaki put dobivate novu verziju omiljenog doručka.
Domaći healthy Čokolino
Sastojci:
- 50 g zobenih pahuljica
- 250 ml mlijeka ili biljnog napitka
- 1 banana
- 1 žlica kakaa
- 1 žličica meda ili javorovog sirupa
- 1 žličica chia sjemenki
- 1 žlica tamne čokolade (po želji)
- prstohvat cimeta
Postupak pripreme:
- U lončić stavite zobene pahuljice i mlijeko pa kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri dok zob ne omekša i smjesa ne postane kremasta. Bananu zgnječite vilicom i dodajte u kašu zajedno s kakaom, chia sjemenkama i cimetom. Dobro promiješajte kako bi se svi sastojci povezali.
- Po želji dodajte malo meda ili javorovog sirupa za dodatnu slatkoću. Kada kaša postane gusta i kremasta, maknite je s vatre i umiješajte sitno nasjeckanu tamnu čokoladu kako bi se lagano otopila. Kašu poslužite toplu, uz dodatak banana, ribane čokolade, jagoda ili žlice maslaca od kikirikija.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
