• Jolie
  • Gastro

Najbolje ljetno osvježenje – kolač od avokada i limete

Food blogerica Gladuša s nama će dijeliti ukusne i zdrave recepte koji će oduševiti sve kojima je zdrava hrana svakodnevnica, ali i sve one koji tek upuštaju u kuhinjske avanture. Gladušu pratite na blogu, Instagramu i Facebooku.

U zadnje vrijeme sam se nekako posebno zaljubila u slatko-kisele kombinacije. Tijelo mi traži osvježenje zbog sunčanijih dana, a svakako nije loše pripaziti na namirnice koje konzumiramo, pogotovo kad se radi o desertima. 🙂

Primjetit ćete da je avokado već “domaćin” u mojim jelima, kako u slanim tako i u slatkim kombinacijama. Kažu da je iznimno zdrav – sadrži veliki udio zdravih masti, a obiluje i brojnim nutrijentima. Često ga dodajem salatama, namazima, a zaista ga obožavam u desertima. Njegova nezamjenjiva kremasta struktura daje svakom kolaču posebnu čar (pokušavam se suzdrzati da ne krenem pisati hvalospjeve o avokadu).

Najbolje bi bilo da vam napišem recept pa da se i sami uvjerite koliko je divan ovaj kolač.

Sastojci:

biskvit:

  • 100g badema
  • 50g indijskih oraščića
  • 75g kokosovih mrvica
  • 3 žlice otopljenog kokosovog ulja
  • pola šalice sirupa od agave
  • par kapi ekstrakta od vanilije
  • prstohvat soli

krema:

  • 2 zrela avokada
  • 100g kokosovog ulja
  • 40 ml kokosovog mlijeka (konzervirano ili obično)
  • 90 ml soka od limete (oko 2 limete)
  • 90 ml sirupa od agave
  • kora 1 limete

Postupak:

U sjeckalici/blenderu pomiješajte sastojke za biskvit i izmiksajte do kompaktne smjese. Ako je potrebno, dodajte žlicu, dvije vode da ne bude presuho. Tu smjesu utisnite u kalup promjera 24cm, ali slobodno možete koristiti i manji. Stavite u zamrzivač dok pripremate kremu.

Sve sastojke za kremu, osim kore limete, blendajte zajedno dok ne bude skroz glatka, bez komadića avokada. Svakako probajte kako biste se uvjerili da vam odgovara omjer slatkog i kiselog. Tek kad ste sve dobro izmješali, umiješajte koru limete te kremu izlijte na biskvit. Ostavite minimalno 6 sati u frižideru da se sve dobro stisne. Zahvaljujući kiselini iz limete avokado vam neće promjeniti boju. Kolač može stajati 3-4 dana u hladnjaku.

Gastro Green healthy Najbolje ljetno osvježenje - kolač od avokada i limete

povezano

Trending

Svjetlucavo noćno nebo kao inspiracija za novu blagdansku...

YSL Beauté predstavio je zvjezdanu kolekciju za predstojeće blagdane nadahnutu dugotrajnom povezanošću ovog brenda i simbola zvijezde. Kolekcija High on Stars, dolazi u luksuznom...

Kako napraviti prhke i mirisne Gingerbread keksiće?

  Najfotogeničniji i najukusniji keksići koji će vas odmah podsjetiti na božićnu čaroliju! Okusom podsjećaju na naše medenjake, a datiraju čak iz 15. stoljeća, takozvani Gingerbread...

Chrissy Teigen iskreno odgovarala na pitanja o životu...

Jeste li se ikada pitali kako stvarno izgleda život zvijezda A liste? Ne govorimo o glamuroznim trenutcima koje možemo vidjeti na raznim dodjelama nagrada...

Dani u Goi ispunjeni plažom, suncem, sjajnom hranom...

Dok sjedim i tipkam ove retke u dvorištu hostela Jungle by the Hostel Crowd u Goi, stol do mene okupljeno je društvo od sedam...

Jeste li vidjeli nove naslovnice Ženskog rokovnika? Teško...

Upečatljive naslovnice s mudrim izrekama ono su što godinama privlači brojne žene da nabave svoj primjerak. Ipak, najljepši dio krije se među njegovim stranicama...

Sarma za ponit, nešto iz teće, fritule… Što...

Advent je u punom zamahu! Ulicama se šire arome najfinije hrane koje nam pomažu da zaboravimo na niže temperature, družimo se s dragim ljudima,...

Facebook

78,832ObožavateljiLajkaj

instagram

32,9k Sljedbenici
Slijedi

pročitajte

jolie preporuke