• Jolie
  • Gastro

10 specijaliteta koje ćete moći probati na Split Spring gourmet fairu

Jučer je, nakon Uskršnjih blagdana u Splitu započeti Split Spring gourmet fair by Staropramen na kojem će Splićanima i brojnim turistima koji trenutno borave u Splitu street food specijalitete pripremati neki od ponajboljih splitskih restorana i ugostitelja koji se smatraju pokretačima novog vala turizma u ovom prekrasnom gradu.

Tako će svi koji se nađu u parku Đardinu u idućih par dana moći uživati u specijalitetima Bokamorre, Artičoka, Šuga, Uje oil bara, Bepe, Biberon Sushija, Fabriquea, Totosa, Make-Make, American Dollar bara te soparnika OPG Ćorić. Većina ovih vrhunskih ugostitelja po prvi put izlaze na „ulicu“ kako bi svojim sugrađanima te turistima donijeli nešto novo i zanimljivo u street food konceptu te dodatno obogatili turističku ponudu u predsezoni.

Osim prefinih specijaliteta u najljepšem splitskom parku očekuje vas i ugodna atmosfera i zabava, pa će tako Đardin zaplesati uz mladu zvijezdu Filipa Rudana u srijedu, Danijelu Večerinović u četvrtak, prezabavni Scifidelity orchestra u petak te Manuelu Svorcan u subotu.

Uz Staropramen piknik zonu, dekice i jastučiće na travi, ljuljačke i ležaljke na kojima će kroz dan svi moći uživati i tako iskusiti sve čari ovog predivnog parka tu su i predivni foto kutci koji su već tijekom same montaže privlačile ogroman broj turista, a koji kombiniraju prirodne ljepote parka i elemente koji se savršeno uklapaju i stapaju s parkom poput biljnih i drvenih instalacija, a koje će biti zadužene da predivne fotografije Splita budu poslane u svijet.

Tu je i dječja zona s piknik stolovima, šatorom i prostorom za bojanje i igru, a očekuje nas izložba fotografija po parku, kao i dodatne aktivnosti poput udomljavanje pasa te humanitarna akcija koja će se održati u nedjelju gdje će ugostitelji dio prihoda namijeniti prijateljskoj udruzi osoba s Down sindromom.

Ono što je posebno zanimljivo je da su aktivnosti po danima raspodijeljene po tematskim piknicima kada će ugostitelji svoju dodatnu ponudu prilagođavati temama, tako da je u srijedu Peškarija piknik, u četvrtak Brački, a u subotu Vlaški piknik. U petak nakon posla čeka vas veliki splitski Aperitivo, a u srijedu će se emitirati film s foodie tematikom – A Good Year s Russellom Crowom i Marion Cotillard u glavnim ulogama.

U nastavku saznajte koje su sve specijalitete za Split Spring pripremili ovi vrhunski splitski ugostitelji i gosti:

  • Pizzoka – Bokamorra

Bokamorra pizzaurant&cocktails na Split Spring donosi tradicionalno talijansko jelo panzerotti u svojem signature obliku kao pizzoku. Svoju pizzoku će puniti s nekoliko raznih nadjeva – tako će jedna biti s nekoliko vrsta sira i okusom njihove slavne Cheezus pizze, zatim jedna s pestom, sirom i mortadelom, dok će se treća bazirati na njihovoj mesnoj pizzi Porco mio. Uz ove savršene pizze u street food formi spremaju i odlične signature koktele osmišljene posebno za festival.

  • Sipa i bob – Artičok

Nagrađivani i hvaljeni splitski Artičok nam priprema 4 jela od kojih je teško izdvojiti jedno, ali izdvajamo tradicionalno sezonsko jelo – sipu i bob. Na njihovoj kućici na meniju će se naći i polpete od tune s pireom, roastbeef sendvič s domaćom majonezom, rikulom i kisolom kapulom te sendvič sa sporo kuhanom janjetinom, mladom kapulicom i namazom.

  • Šug teća: škampi, hama, vongole, dagnje i makaruni – Šug

Nedavno proglašeni najbolji mladi kuhar Duje Kanajet, nam između ostalog priprema svoju slavnu teću koja je signature jelo njegovog nedavno otvorenog restorana. U ovom slučaju fotografija govori više od tisuću riječi.

  • Frigadura- Bepa

Bepa donosi mix morskih plodova kao dio street fooda u obliku Frigadure – svježe s Peškarije za Split Spring platice probiru kozice, trljice i dagnje (ne nužno tim redoslijedom). Bez puno filozofije – malo brašna i prženje. Sve to, poslužuju s krumpirićima i bijelim umakom. Pravi Jadranski street food.

  • Kozice na brujet sa slanutkom – Uje oil bar

Uje oil bar zadužen je za čopkalice i tradicionalne specijalitete poput komiške pogače i pogače s kobajama i kupusom, zatim plate pršuta i sira te mariniranih inćuna i tapenade s domaćih kruhom, ali s njihova menija u oči odmah upada nešto „na žlicu“, a to su kozice na brujet sa slanutkom. Uje nam priprema i nešto „skoro slatko“, pa će imat kolač od rogača, ali i sir iz mišine sa suvim smokvama.

  • Crispy bacon burger – Totos

Ekipa iz Totosa već je pionir splitskog street fooda, a često gostuje i na zagrebačkim street food festivalima. Kako nema street food festivala bez burgera, omiljeni splitski burgeri sigurno će oduševiti sve posjetitelje Split Spring festivala. Crispy bacon burger s junetinom, pancetom, rikolom, sirom, rajčicom, jajem i barbacue umakom je među najprodavanijim burgerima u Totosu, a nuditi će se i na sajmu.

  • Street food meza – Fabrique

Fabrique za Split Spring priprema puno toga lipoga – osim uštipaka i svojih poznatih domaćih kiflica koje idu uz domaće namaze od sira i paprike, tu je i street food meza s mesnim specijalitetima koja dolazi i kao plata za dvije osobe, a koja sadrži piletinu u panceti, pileća krilca i rebarca te priloge poput krumpirića, zapečenog graha i prženog luka.

  • Poke bowl – Maka-Maka

MakaMaka za festival sprema 3 varijante poke (sushi) bowla i to bluefin sashimi od jadranske tune, organski tofu i togarshi piletine serviran u zdjeli s rižom, povrćem, kavijarom, morskim algama, avokadom te raznoraznim umacima.. Iz Maka-Make poručuju da je njihova ponuda „From Tokyo via Honolulu to Split“.

  • Tempura kozice – Biberon sushi bar

Biberon sushi bar, omiljeni splitski sushi bar na Split Spring gourmet fair nam donosi azijske specijalitete poput kozica u tempuri, gyoza s mesom i povrćem te spring rollica.

  • Spare ribs u Jack Daniels umaku – American Dollar bar

American Dollar bar već je u street food krugovima poznat po svojim slasnim svinjskim rebarcima u bbq te Jack Daniels umaku. Uz rebarca koja su realno za dvije osobe, imati će i pulled pork burger s devet sati lagano pečenom svinjetinom.

Gastro Jolie apetite 10 specijaliteta koje ćete moći probati na Split Spring gourmet fairu

povezano

Trending

Ova kolekcija nakita savršeno će nadopuniti sve lepršave...

Čak i ako ne spadate u ljubitelje vrućina koje su neizostavne u ljetnim mjesecima, složit ćete se da srpanj i kolovoz ipak donose neku...

Kamp kućica u obliku avokada izgleda neodoljivo!

Ako vam je avokado prirastao srcu, pripremite se za nešto posebno – prvi put možete boraviti u njemu! U znak obilježavanja Svjetskog dana avokada...

Ako dijete nikada ne padne, nikada neće ni...

U zadnje vrijeme radim uporno i bjesomučno na tim granicama, otpor kipti na sve strane. No, to je moj problem i sada ga rješavam...

Ovaj desert morate probati: Snickers cheesecake!

Cheesecake je mnogima omiljeni desert. Varijacija ima jako puno, a Snickers cheesecake zvuči kao jedna od najboljih. Za pripremu će vam trebati malo više...

Šibenik – grad kao pozornica donosi brojne novitete i...

Počevši od Šibenik Dance Festivala koji će Šibenik pretvoriti u plesnu prijestolnicu s svjetskim plesnim stručnjacima, sjajnog kreativnog Supertoona s mnoštvom edukativnih programa, radionica...

Fantastične sandale na petu sa sniženja

Sezonska sniženja su svuda oko nas, a britanski web shop Asos već tradicionalno ima odličnu ponudu. Ovaj put su nam pažnju privukle sandale na...

Facebook

74,630ObožavateljiLajkaj

instagram

pročitajte

jolie preporuke