U čast jednog od zaštitnika Buja, sv. Sebastijana kojeg lokalno stanovništvo zove San Bastián, ovo je područje odnedavno bogatije za novo ime na enogastronomskoj sceni, koje već svojim nazivom jamči sigurnost u očuvanju poznate istarske kvalitete vina.
Bastiàn vina nastala su kao rezultat ljubavi i strasti prema vinu dvoje supružnika, Petre i Ivana Leke, čija je spremnost i želja za stvaranjem nezaboravne i jedinstvene priče urodila plodom vrhunskih vina kompleksne strukture i čistih, svježih nota. Poštujući bioraznolikost između redova Bastián vinograda zasađeni su repica, zob, nigella, bob i druge kulture koje reguliraju hranjivost tla i omogućuju njegovanje vinograda u skladu s prirodom.
Debitantski nastup na Vinistri okrunjen zlatom
Potvrda dobrog smjera stigla je na ovogodišnjoj Vinistri, gdje su svoj debitantski nastup okrunili zlatom za Bastiàn Malvaziju istarsku koja je osvojila nepca i najzahtjevnijih sommeliera, ali i svih ostalih vinskih zaljubljenika. Radi se o vinu specifične cvjetno-voćne arome, limunasto-žute boje i zelenkastog odsjaja. Kompleksnost mirisa proizlazi iz ispreplitanja aroma bagremova cvijeta, vinogradarske breskve, grejpa i bosiljka. Cvjetno-voćni profil, čistoća i prirodna kiselost daju vrhunsku dužinu okusa te puni i osvježavajući završetak.
