Samo par minuta hoda od rive u Bolu, iza kamenih zidova i pod krošnjama maslina, skriva se restoran Boket78. Nije to samo još jedan dalmatinski restoran – ovdje se jede s osmijehom i srcem, i to se osjeti u svakom zalogaju.
Svaki tanjur nosi okuse Brača i Jadrana, ali uvijek s nekim svojim touchom i pomakom. Tuna tataki, na primjer, dolazi savršeno pečena sa svježim citrusnim dodirom koji osvježava svaki zalogaj. Rižoto sa škampima i sladoledom od sira zvuči neobično, ali baš ta kombinacija iznenadi i osvoji. A duck tris? Tri različita načina pripreme patke koji će oduševiti i one koji nisu ljubitelji mesa.
Sve je pripremljeno s pažnjom i kvalitetnim namirnicama. Riba je svježa, baš kao da ste je ulovili sami, a pomno odabrana vinska karta će vas povesti na putovanje diljem Lijepe Naše. Osoblje je tu da preporuči što ide uz vaš izbor jela, kao dobar prijatelj, a ne kao konobar.
Naravno, ambijent je poseban – skriveni vrt s pogledom na untrašnjost otoka i Vidovu Goru, miris ružmarina, opuštena glazba u pozadini. Ali ono što će vas zaista vratiti jest osjećaj domaće, iskrene hrane i pažnje koju osjetite u svakom trenutku.
Boket78 nije samo restoran, nego mjesto na koje ćete se vraćati. Za dobar zalogaj i dobru priču.
