Prošle je godine Zagreb’s Hot Summer Milk Jam na jednom mjestu okupio domaću barističku i specialty coffee zajednicu te pokazao koliko je Zagrebu nedostajao događaj koji će ozbiljno znanje i natjecateljski duh spojiti s dobrom glazbom, hranom, pićem i atmosferom pravog ljetnog partyja.
Godinu dana poslije, priča se nastavila upravo ondje gdje je stala. Drugo izdanje Zagreb’s Hot Summer Milk Jama potvrdilo je da događaj koji je započeo kao želja za okupljanjem ljudi oko zajedničke ljubavi prema kavi polako prerasta u tradiciju kojoj se raduju baristi, zaljubljenici u latte art i svi oni koji coffee kulturu doživljavaju kao puno više od napitka koji ih razbuđuje.
Milk Jam Vol. 2.0 ponovno je okupio neka od najzanimljivijih imena domaće barističke scene, a natjecateljski dio donio je sve ono zbog čega je ovaj format publici toliko uzbudljiv: koncentraciju, kreativnost, preciznost, ponešto treme i savršeno teksturirane mliječne pjene.
Ipak, ovogodišnje izdanje pamtit će se ponajprije po pobjedi Maje Stojanovski, koja je do prvog mjesta stigla bez ijednog izgubljenog boda. Maja je natjecanje završila s impresivnim rezultatom 10:0, iza sebe ostavivši niz iskusnih i favoriziranih konkurenata te priredila jedno od najljepših iznenađenja cijelog događaja.
Posebnu težinu njezinu uspjehu daje podatak da je, prema riječima organizatora, prošlo gotovo deset godina otkako je posljednji put jedna žena osvojila ovakav latte art throwdown. Maja je tako iz uloge svojevrsnog underdoga stigla do potpuno zaslužene i uvjerljive pobjede! Drugo mjesto osvojio je Lovro Majić, koji se na pobjedničko postolje popeo i na prošlogodišnjem izdanju Milk Jama, dok je treće mjesto pripalo Matku Ragužu.
Pobjeda koja znači više od prvog mjesta
Organizator događaja Karlo Purić istaknuo je kako Majina pobjeda ima značenje koje nadilazi sam rezultat natjecanja.
„Posebno mi je drago što je ovogodišnja pobjednica Milk Jama Maja. Mislim da ova pobjeda ima puno veće značenje od samog osvajanja natjecanja. Vjerujem da će mnogim baristicama dati dodatno samopouzdanje, motivaciju i poticaj da se više natječu, pokažu svoje znanje i nastave napredovati.
Koliko znam, prošlo je gotovo deset godina otkako je jedna djevojka posljednji put osvojila ovakvo natjecanje, zbog čega je ovaj trenutak još posebniji. Nadam se da će Majin uspjeh inspirirati još više cura da zakorače na natjecateljsku scenu jer sam uvjeren da talent, znanje i predanost ne ovise o spolu, već isključivo o trudu, radu i ljubavi prema onome što radiš“, poručio je Purić i čestitao Maji na zasluženoj pobjedi.
Puno više od latte art natjecanja
Iako je upravo natjecanje bilo u središtu programa, Milk Jam je i ove godine pokazao da njegov smisao nije samo u proglašenju najboljeg latte art majstora. Njegova prava vrijednost krije se u okupljanju zajednice koja se tijekom jednog dana druži, razmjenjuje iskustva i znanje, navija, upoznaje nove ljude i slavi kulturu dobre kave.
„Kada smo prošle godine organizirali prvi Milk Jam, želja nam je bila stvoriti događaj na kojem će se ljudi osjećati kao kod kuće. Mjesto gdje će se okupiti baristi, prijatelji i svi zaljubljenici u kavu. Nismo ni sanjali da će u tako kratkom vremenu ta ideja prerasti u nešto ovako veliko“, ispričao je Karlo Purić.
Kako dodaje, drugo izdanje još je jednom pokazalo koliko je domaća baristička zajednica snažna.
„Ovo nije bilo samo natjecanje u latte artu. Bio je to dan ispunjen prijateljstvom, zdravim natjecateljskim duhom, vrhunskom kavom, odličnim pićem i hranom, glazbom i atmosferom koju je teško opisati riječima. Upravo zbog ljudi koji su bili dio ovog događaja Milk Jam postaje nešto puno više od samog natjecanja.“
Za atmosferu tijekom cijelog događaja, uz vrhunsku kavu, pobrinuli su se Three Cents uz Paloma koktele i Blanc s točenim pivom, dok su realizaciju ovogodišnjeg izdanja podržali i La Marzocco, CoffeeDesk, Four Wheel Coffee Roasters u suradnji s Coffers Directom, Kramah, Studio Kotluša, Costa Coffee, Orbico, Inker i Dukat.
Purić pritom ne skriva da se ideje za nastavak priče već razvijaju.
„Kao organizator uvijek vidim stvari koje možemo napraviti bolje i već sada imamo puno ideja kako cijeli događaj podići na još višu razinu. Zato vjerujem da je Milk Jam tek na početku svog puta i da najbolje tek dolazi.“
Posebno je zahvalio natjecateljima koji su svojim znanjem, trudom i strašću podigli razinu natjecanja, sucima koji su tijekom cijelog dana imali zahtjevan zadatak, partnerima i sponzorima koji su omogućili realizaciju događaja te prijateljima i volonterima zaslužnima za sve ono što se događalo iza kulisa.
No najveća zahvala, kaže, pripada publici.
„Hvala svakom posjetitelju koji je odvojio svoje vrijeme i bio dio ove priče. Upravo vi stvarate atmosferu zbog koje Milk Jam ima smisla.“
Ako je prvo izdanje pokazalo da domaćoj coffee zajednici ovakav događaj nedostaje, drugo je potvrdilo da Zagreb’s Hot Summer Milk Jam ima sve preduvjete postati nezaobilazna ljetna tradicija. A nakon Majine pobjede bez izgubljenog boda, ljestvica je za sljedeće izdanje postavljena prilično visoko.
„Vidimo se na Zagreb’s Hot Summer Milk Jamu Vol. 3.0. Ako je ovo bilo drugo poglavlje naše priče, jedva čekam pokazati vam što pripremamo za sljedeću godinu“, zaključio je Karlo Purić.
