El Toro u Petrinjskoj od danas mijenja koncept

U posljednje tri i pol godine od otvorenja, El Toro je postao respektabilan ugostiteljski brand koji djeluje u dva smjera - ozbiljnijem restoranskom s gastrotainment konceptom zabave i druženjem nakon večera u velikom El Toru u Šubićevoj gdje su prije nekoliko dana i lansirali novi vrhunski jesenski menu te street food smjeru sa svojim malim lokalom u Petrinjskoj ulici i gostovanjima na street food festivalima.

Oba koncepta jednako su uspješna i itekako su zaživjela kod publike i stalnih El Toro gostiju. Ova super ekipa tako nam iz sezone u sezonu, od festivala do festivala uvijek sprema nešto novo – nove koncepte, nove okuse, nova događanja. A za jesen su nam pripremili rebranding i promjenu koncepta El Tora u Petrinjskoj ulici. Tako El Toro street bar postaje El Toro burgers&ribs.

Ideja iza promjene koncepta zapravo je jednostavna – chef Mario Mihelj i njegova ekipa odlučili su se više posvetiti burgerima i rebarcima u raznim formatima. O tome su duže razmišljali, a definitivni vjetar u leđa su im bili stalni uspjesi i popularnost El Torovih burgera na street food festivalima na kojima su se pojavljivali poput Burgerfesta i Food Film Festivala gdje su redovno za njihove burgere konstantno bili redovi. Ovo posljednje izdanje Burgerfesta potvrdilo je da je zagrebačka publika željna burgera upravo s potpisom El Tora i Maria Mihelja.

El Toro Asado burger

El Toro vegetarijanski burger

Posebnost El Torovih burgera leži u činjenicu da meso u burgerima dolazi iz domaćeg uzgoja goveda s prve Black Agnus farme “The M Brothers” te da su rađeni od posebno biranih dijelova mesa. Farma “The M Brothers” uzgaja i staru sortu hrvatske svinje mangalice te se u ponudi El Tora nalaze njihova rebra i rebarca.

Na meniju će se tako naći uz El Toro Classic, El Toro Asado burger sa salsom verde od pečenih paprika i kobasicom chorizo, majonezom chimichurri, iceberg salatom i cheddarom, El Toro chipotle s pikantnim guacamoleom, chipotle umakom s rumom, salatom i cheddarom, El Toro spicy&smoky s dimljeno-ljutim domaćim bbq umakom, karameliziranim lukom, salatom i cheddarom te Vegetarijanski falafel burger sa salsom od korabe, krastavca i mente te umakom od jogurta, tahinija i korijandera. Tu je i miniburger za one najmlađe.

El Toro Black Agnus short ribs

El Toro classic burger

El Toro kids burger

El Toro spicy and smoky

Rebra i rebarca pak dolaze u nekoliko formata – aromatična sporo pečena kratka svinjska rebarca od 450 g. zapečena i premazana domaćim pikantnim bbq umakom, zatim sporo i lagano kuhano svinjsko rebro od 350 g. premazano domaćim slatko pikantnim premazom, tu su i kratka teleća rebarca začinjena El Toro začinom dry rub, zapečena i premazana slatko-ljutim premazom te juneća rebra goveda black agnus sporo pečena i dimljena 12 sati u smokeru, začinjena mješavinom začina El Toro dry rub.

U ponudi od El Toro street food klasika ostaju samo taco s kozicama i El Toro pulled bull quesadilla te salata od avokada. Tu su i svakakvi nekakvi zanimljivi prilozi poput pomfrita od batata, ili pak onog s topljenim sirom i slaninom, grilani kukuruz, zapečeni pikantni grah te salate.

El Toro svinjska rebarca

El Toro teleća rebarca

El Toro chipotle burger

S obzirom na to koliko Hrvati obožavaju burgere ne sumnjamo u uspjeh novog koncepta, a šuška se i kako su rebarca nadolazeći veliki hit domaćeg street fooda pa se čini kako je El Toru uspjeh ponovo zagarantiran. A vi kad poželite vrhunski burger znate adresu – El Toro burgers&ribs u Petrinjskoj 2 ili dostava nekom od popularnih aplikacija za dostavu hrane…

Gastro Jolie apetite El Toro u Petrinjskoj od danas mijenja koncept

povezano

jolie preporuke

Modni dodatak kojega morate imati za nadolazeću sezonu

Ususret zimskoj sezoni, lifestyle brend Police predstavlja skijaške i snowboard zaštitne naočale koje je dizajnirao sam Lewis Hamilton, sedmerostruki svjetski prvak F1TM. Elastična traka s...

Trending

Zašto nam ne treba reboot Gossip Girla (i nijedne druge kultne serije)?

Andreu pratite na službenoj stranici, Facebooku i Instagramu te čitajte njezine tjedne kolumne na Jolie.hr-u. Negdje nekad, pročitala sam pa mi je ostalo u pamćenju kako je jedan od predstavnika...

Facebook

84,387ObožavateljiLajkaj

instagram

pročitajte

Zašto nam ne treba reboot Gossip Girla (i nijedne druge kultne serije)?

Andreu pratite na službenoj stranici, Facebooku i Instagramu te čitajte njezine tjedne kolumne na Jolie.hr-u. Negdje nekad, pročitala sam pa mi je ostalo u pamćenju kako je jedan od predstavnika...