Koja se tajna krije iza najukusnijeg kuhanog vina?

Posjetili smo Adventsku kućicu oko koje je bila najveća gužva, Viška priča na Tomislavcu i otkrili zašto cijeli grad priča o njihovom vinu

Crno ili bijelo vino, koje birate? Može oboje, zašto ne! Posjetom Viškoj priči otkrili smo da obožavamo i jedno i drugo, jer nas je ukusno kuhano vino oborilo s nogu. Minimalizam dodataka, miris pravog vina i dašak Visa u svakom gutljaju, ono što i vi možete iskusiti ovih blagdana. Nakon uživanja, ostali smo još malo guštati u pogači i smokvenjacima, istovremeno zapisujući male tajne sjajnog kuhanog vina.

Kvaliteta prije kvantitete

Svatko može šakom začina prikriti manje kvalitetno vino, te vanilijom, medom ili anisom zamaskirati kiselost. No, malo tko će takvo vino pohvaliti i vratiti se po još. Stoga Viška priča kuha isključivo vina obitelji Lipanović, jedne od viških obitelji kojima je tradicija vinogradarstva i podrumarstva usađena još onda kada je, prije više od stotinu i pedeset godina,  prvi Lipanović došao na ovaj otok i posadio lozu.

Sa začinima lagano

Viška priča vino kuha na tradicionalan način i dodaje mu se isključivo klinčić, cimet, šećer i vodu i to u količinama da zadrži prepoznatljivost kvalitete i porijekla vina.

Vino se ne smije prekuhati

Zavrilo je, a što sad? Ostaviti pet minuta, možda 10? Temperatura se mora spustiti odmah nakon što počne kuhati. Ako to napravimo uživat ćemo u najukusnijem kuhanom vinu.

Začini da, ali treba znati stati

Klinčić i cimet je najbolje staviti u neku propusnu vrećicu kako bi se mogli izvaditi nakon dva tri sata. Nikako ne želimo da vino preuzme previše okusa.

Šećer na kraju

Ali – doslovno. Ne šalimo se. Stručnjaci iz Viške priče pomnim su kombiniranjem i    istraživanjem došli do zaključka kako je šećer u kuhano vino najbolje dodati pri samom kraju. Time arome najviše dolaze do izražaja, a doživljaj postaje maksimalan.

Vidimo se na Viškoj priči na Adventu u Maksimiru, Ledenom parku Tomislavcu ili Adventu na Europskom trgu!

FotoPR
Gastro Jolie apetite Koja se tajna krije iza najukusnijeg kuhanog vina?

povezano

jolie preporuke

U prekrasnoj uvali na otoku Braču otvoren novi boutique kamp

Kampiranje posljednjih godina doživljava pravi turistički boom, kako globalno, tako i lokalno, a idealan je oblik odmora za sve one koji traže osamu u suživotu...

Borovo predstavio kolekciju sandala za ljeto 2020.

Kolekcija se sastoji od 5 različitih modela u različitim bojama i savršeno će se uklopiti u razne modne kombinacije. Za unikatan dizajn sandala, koje...

Boudoir predstavio raskošnu i ženstvenu capsule kolekciju

Kako se povijest stalno ponavlja, tako i ove godine svjedočimo nevjerojatnom razvoju događaja na svjetskoj razini, uzrokovano koronavirusom koji je promijenio naš svijet i...

Kako je ELFS zamislio vruće ljeto u gradu?

Ljetni dani u gradu znaju itekako biti zabavni, parkovi su predivni,a mjesta za izlazak i stanku od posla je nikad više ili ih samo...

Trending

L’Erbolario Sun linija ima sve što vam treba za uživanje na suncu

Vjerujemo kako već znate gotovo sve o sunčanju, no možda nije zgorega ponoviti – ponavljanje je majka znanja! Sunčanjem tijelu podižete imunitet, ima blagotvoran...

Boudoir predstavio raskošnu i ženstvenu capsule kolekciju

Kako se povijest stalno ponavlja, tako i ove godine svjedočimo nevjerojatnom razvoju događaja na svjetskoj razini, uzrokovano koronavirusom koji je promijenio naš svijet i...

Kako je ELFS zamislio vruće ljeto u gradu?

Ljetni dani u gradu znaju itekako biti zabavni, parkovi su predivni,a mjesta za izlazak i stanku od posla je nikad više ili ih samo...

Facebook

82,948ObožavateljiLajkaj

instagram

pročitajte

L’Erbolario Sun linija ima sve što vam treba za uživanje na suncu

Vjerujemo kako već znate gotovo sve o sunčanju, no možda nije zgorega ponoviti – ponavljanje je majka znanja! Sunčanjem tijelu podižete imunitet, ima blagotvoran...

Boudoir predstavio raskošnu i ženstvenu capsule kolekciju

Kako se povijest stalno ponavlja, tako i ove godine svjedočimo nevjerojatnom razvoju događaja na svjetskoj razini, uzrokovano koronavirusom koji je promijenio naš svijet i...

Kako je ELFS zamislio vruće ljeto u gradu?

Ljetni dani u gradu znaju itekako biti zabavni, parkovi su predivni,a mjesta za izlazak i stanku od posla je nikad više ili ih samo...