Koja se tajna krije iza najukusnijeg kuhanog vina?

Posjetili smo Adventsku kućicu oko koje je bila najveća gužva, Viška priča na Tomislavcu i otkrili zašto cijeli grad priča o njihovom vinu

Crno ili bijelo vino, koje birate? Može oboje, zašto ne! Posjetom Viškoj priči otkrili smo da obožavamo i jedno i drugo, jer nas je ukusno kuhano vino oborilo s nogu. Minimalizam dodataka, miris pravog vina i dašak Visa u svakom gutljaju, ono što i vi možete iskusiti ovih blagdana. Nakon uživanja, ostali smo još malo guštati u pogači i smokvenjacima, istovremeno zapisujući male tajne sjajnog kuhanog vina.

Kvaliteta prije kvantitete

Svatko može šakom začina prikriti manje kvalitetno vino, te vanilijom, medom ili anisom zamaskirati kiselost. No, malo tko će takvo vino pohvaliti i vratiti se po još. Stoga Viška priča kuha isključivo vina obitelji Lipanović, jedne od viških obitelji kojima je tradicija vinogradarstva i podrumarstva usađena još onda kada je, prije više od stotinu i pedeset godina,  prvi Lipanović došao na ovaj otok i posadio lozu.

Sa začinima lagano

Viška priča vino kuha na tradicionalan način i dodaje mu se isključivo klinčić, cimet, šećer i vodu i to u količinama da zadrži prepoznatljivost kvalitete i porijekla vina.

Vino se ne smije prekuhati

Zavrilo je, a što sad? Ostaviti pet minuta, možda 10? Temperatura se mora spustiti odmah nakon što počne kuhati. Ako to napravimo uživat ćemo u najukusnijem kuhanom vinu.

Začini da, ali treba znati stati

Klinčić i cimet je najbolje staviti u neku propusnu vrećicu kako bi se mogli izvaditi nakon dva tri sata. Nikako ne želimo da vino preuzme previše okusa.

Šećer na kraju

Ali – doslovno. Ne šalimo se. Stručnjaci iz Viške priče pomnim su kombiniranjem i    istraživanjem došli do zaključka kako je šećer u kuhano vino najbolje dodati pri samom kraju. Time arome najviše dolaze do izražaja, a doživljaj postaje maksimalan.

Vidimo se na Viškoj priči na Adventu u Maksimiru, Ledenom parku Tomislavcu ili Adventu na Europskom trgu!

FotoPR
Gastro Jolie apetite Koja se tajna krije iza najukusnijeg kuhanog vina?

povezano

jolie preporuke

Zdravi snack koji je bolji od čipsa! Saznajte kako napraviti hrskavi spicy slanutak

Slane okuse i hrskavu teksturu uglavnom povezujemo s grickalicama koje nikako nije preporučeno često konzumirati. Neke zdravije opcije poput čipsa od jabuka ili kelja...

Ovo su serije koje će vas vratiti u djetinjstvo i tinejdžerske godine…

Iako se trenutno nalazimo u vremenu hiperprodukcije kada se svako malo pojavljuje neka serija koju vrijedi pogledati (dovoljan je samo Netflix da se odjavite...

6 jednostavnih beauty trikova koje trebate ukrasti od Francuskinja

Ali ovaj put zanimaju nas samo Francuskinje koje već godinama svojom nonšalantnošću i urođenim šikom izazivaju pažnju diljem svijeta. Da i mi možemo "ukrasti"...

TikTokom se širi jako zanimljiv način pripreme kave i lako ga je isprobati

Na TikToku, osim plesnih i sličnih izazova, nađe se i ponekad recept koji dosegne viralan status i svi ga žele isprobati. Upravo je to...

Prema Lystu, ovo su trenutno najpoželjnije bijele ekološki prihvatljive tenisice

Globalna modna pretraživačka platforma Lyst otkrila je godišnji izvještaj za prvi kvartal 2020. godine s fokusom na održivoj modi te novim ekološki prihvatljivim brendovima...

Oysho i ove sezone ima preslatke modele kupaćih kostima

Oysho je mnogima omiljeno mjesto za kupnju kupaćeg kostima, što nije nikakvo iznenađenje s obzirom da u ponudi uvijek imaju preslatke i trendi komade....

Trending

6 jednostavnih beauty trikova koje trebate ukrasti od Francuskinja

Ali ovaj put zanimaju nas samo Francuskinje koje već godinama svojom nonšalantnošću i urođenim šikom izazivaju pažnju diljem svijeta. Da i mi možemo "ukrasti"...

Ovo su serije koje će vas vratiti u djetinjstvo i tinejdžerske godine…

Iako se trenutno nalazimo u vremenu hiperprodukcije kada se svako malo pojavljuje neka serija koju vrijedi pogledati (dovoljan je samo Netflix da se odjavite...

Zdravi snack koji je bolji od čipsa! Saznajte kako napraviti hrskavi spicy slanutak

Slane okuse i hrskavu teksturu uglavnom povezujemo s grickalicama koje nikako nije preporučeno često konzumirati. Neke zdravije opcije poput čipsa od jabuka ili kelja...

Prema Lystu, ovo su trenutno najpoželjnije bijele ekološki prihvatljive tenisice

Globalna modna pretraživačka platforma Lyst otkrila je godišnji izvještaj za prvi kvartal 2020. godine s fokusom na održivoj modi te novim ekološki prihvatljivim brendovima...

Oysho i ove sezone ima preslatke modele kupaćih kostima

Oysho je mnogima omiljeno mjesto za kupnju kupaćeg kostima, što nije nikakvo iznenađenje s obzirom da u ponudi uvijek imaju preslatke i trendi komade....

Vikend ideja – manikura s motivima zvijezda i sazviježđa horoskopskih znakova

Čak i ako ste ljubitelji jednostavnih i jednobojnih manikura, možda vas osvoje manikure koje osim lijepog izgleda imaju i posebno značenje za vas. Još...

Facebook

82,082ObožavateljiLajkaj

instagram

pročitajte

6 jednostavnih beauty trikova koje trebate ukrasti od Francuskinja

Ali ovaj put zanimaju nas samo Francuskinje koje već godinama svojom nonšalantnošću i urođenim šikom izazivaju pažnju diljem svijeta. Da i mi možemo "ukrasti"...

Ovo su serije koje će vas vratiti u djetinjstvo i tinejdžerske godine…

Iako se trenutno nalazimo u vremenu hiperprodukcije kada se svako malo pojavljuje neka serija koju vrijedi pogledati (dovoljan je samo Netflix da se odjavite...

Zdravi snack koji je bolji od čipsa! Saznajte kako napraviti hrskavi spicy slanutak

Slane okuse i hrskavu teksturu uglavnom povezujemo s grickalicama koje nikako nije preporučeno često konzumirati. Neke zdravije opcije poput čipsa od jabuka ili kelja...

Prema Lystu, ovo su trenutno najpoželjnije bijele ekološki prihvatljive tenisice

Globalna modna pretraživačka platforma Lyst otkrila je godišnji izvještaj za prvi kvartal 2020. godine s fokusom na održivoj modi te novim ekološki prihvatljivim brendovima...

Oysho i ove sezone ima preslatke modele kupaćih kostima

Oysho je mnogima omiljeno mjesto za kupnju kupaćeg kostima, što nije nikakvo iznenađenje s obzirom da u ponudi uvijek imaju preslatke i trendi komade....

Vikend ideja – manikura s motivima zvijezda i sazviježđa horoskopskih znakova

Čak i ako ste ljubitelji jednostavnih i jednobojnih manikura, možda vas osvoje manikure koje osim lijepog izgleda imaju i posebno značenje za vas. Još...