• Jolie
  • Gastro

Novi proljetni meni u Dubravkinom putu opisuje miris i okus proljeća

Zagrebački gastro krugovi već su dobro upoznati da restoran Dubravkin put sa svakim godišnjim dobom predstavi novi menu. Kako je Dubravkin put već dobro poznat po harmoniji mediteranskih okusa i mirisa te vrhunskih i uvijek svježih sastojaka, tako i novi proljetni menu, chefa Vedrana Petranovića, dočarava pravu proljetnu gastronomsku rapsodiju.

Ovaj zagrebački restoran, koji se nalazi u jednom od najzelenijih dijelova grada nadomak Ilice, već godinama slovi kao najbolje mjesto za vrhunsku gastronomiju. Predstavljanjem proljetnog menija i koncepta pod novim vodstvom chefa Vedrana Petranovića restoran je samo potvrdio svoje vodeće mjesto na Zagrebačkoj gastro sceni.

Na proljetnom meniju prevladava vrhunska mediteranska klasika s modernim zaokretom. Svako novo jelo je posebno, spravljeno od pomno odabranih namirnica koje se međusobno nadopunjuju stvarajući harmoniju okusa. Kako se nakon svakog finog obroka treba dobro i zasladiti, za slatke zalogaje u restoranu pobrinuo se pastry chef Robert Bašić koji svojim umijećem nikoga ne ostavlja ravnodušnim i čiji deserti predstavljaju prava slastičarsku umjetnost.

Ulje od škampa u prahu, juha od kvarnerskih škampa

Rižoto sa šparogama, medvjeđim lukom i jakobskim kapicama

Mousse od jagode, gel od šumskih jagoda, pjena od madagaskar vanilije, maćuhice, domaći sladoled od sijena

Mousse od jagode, gel od šumskih jagoda, pjena od madagaskar vanilije, maćuhice, domaći sladoled od sijena

Pečeni file kovača, mladi luk, krema od pastrnjaka, kumquat, riblji veloute kurkuma umak

Pečeni file kovača, mladi luk, krema od pastrnjaka, kumquat, riblji veloute kurkuma umak

Gastro Jolie apetite Novi proljetni meni u Dubravkinom putu opisuje miris i okus proljeća

povezano

Trending

Chrissy Teigen iskreno odgovarala na pitanja o životu...

Jeste li se ikada pitali kako stvarno izgleda život zvijezda A liste? Ne govorimo o glamuroznim trenutcima koje možemo vidjeti na raznim dodjelama nagrada...

Dani u Goi ispunjeni plažom, suncem, sjajnom hranom...

Dok sjedim i tipkam ove retke u dvorištu hostela Jungle by the Hostel Crowd u Goi, stol do mene okupljeno je društvo od sedam...

Jeste li vidjeli nove naslovnice Ženskog rokovnika? Teško...

Upečatljive naslovnice s mudrim izrekama ono su što godinama privlači brojne žene da nabave svoj primjerak. Ipak, najljepši dio krije se među njegovim stranicama...

Sarma za ponit, nešto iz teće, fritule… Što...

Advent je u punom zamahu! Ulicama se šire arome najfinije hrane koje nam pomažu da zaboravimo na niže temperature, družimo se s dragim ljudima,...

Modne insajderice ga obožavaju – brend BOYY stigao...

Od tada su Wannasiri i Jesse obišli dobar dio svijeta u ostvarivanju svoje vizije, tako da danas trgovine imaju u Copenhagenu i Bangkoku, dok...

4 načina kako uvesti ricinusovo ulje u beauty...

Prirodne preparate za njegu kože, kose i noktiju uvijek je dobro uvesti u beauty rutinu, a neki od njih imaju brojne prednosti i namjene....

Facebook

78,827ObožavateljiLajkaj

instagram

32,9k Sljedbenici
Slijedi

pročitajte

jolie preporuke