• Jolie
  • Gastro

Ovo je najposebnije craft pivo koje trenutno možete probati

Prigorska vinarija Polovanec i craft pivovara Crafter's iz Leprovice u četvrtak su svečano predstavili novi proizvod na tržištu, prvo hrvatsko craft pivo od muškata. Ovaj jedinstveni proizvod pod nazivom Muskateer predstavljen je u idiličnom ambijentu izletišta Polovanec.

Udruživši snage i dugogodišnje iskustvo, Polovanec i Crafter’s došli su na ideju da kombinacijom sladovine i mošta od žutog muškata kreiraju potpuno novi proizvod specifičnog, ugodnog okusa. Za potrebe kreiranja Muskateera, mošt muškata fermentiran je prema pivskim pravilima. Naime, u klasičnu sladovinu dodano je 40 posto mošta, a mješavina je fermentirala na belgijskom pivskom kvascu saison, koji je i sam potekao od vinskog soja kvasca.

Prema riječima Silvija Boroše, headbrewera pivovare Crafter’s, ovaj proizvod ima i povijesnu konotaciju. „Postoji legenda prema kojoj su u grobnici jednog kralja pronađene amfore s ostacima muškata i ječma, odnosno ostataka piva. Koliko mi je poznato, ovakvu kombinaciju do sada je napravila samo jedna pivovara u Americi. Pivovare obično samo pomiješaju gotovo pivo s gotovim vinom, a to nije to“, kazao je Boroša, dodajući da je Muskateer najbolje opisati kao kombinaciju šampanjca od muškata i piva.

Kako je tom prilikom istaknuo vlasnik vinarije i izletišta Polovanec, vinogradar Miroslav Polovanec, Muskateer je po količini alkohola kombinacija piva i vina. „Za sada se može kupiti putem pivovare Crafter’s, na izletištu Polovanec, ali i u nekim zagrebačkim pivnicama. Ne mislimo stati samo na ovome. Namjera nam se poigrati se malo i s drugim sortama, kao što su pinot sivi i chardonnay“, kazao je Polovanec.

Naglasio je i da je vinogradarstvo već desetljećima tradicija u Prigorju. „Ovdje uspijevaju razne sorte. Mi ih u vinogradima imamo 14, a jedna od njih je i žuti muškat, kojem ovo podneblje, na 220 m nadmorske visine idealno odgovara. Specifičnost muškata je njegov intenzivni miris i okus pa smo ga upravo zato i odabrali da bismo napravili jedno novo pivo“, istaknuo je Polovanec.

Pojasnio je i postupak nastanka ovog neobičnog piva. „Mošt ide u vrenje, a pivska fermentacija je onda potpuno druga priča od vinske i u tom se postupku pojedini mirisi gube, a dobivaju se određena svojstva piva. Da bi craft pivo od vina uspjelo, mošt mora biti otaložen, hladan i očišćen. To znači da jedan dan stoji na hladnoj temperaturi i tek onda ide u pivsko vrenje“, pojasnio je vinogradar.

Muskateer sadrži devet posto alkohola, a izvrstan je za kombinaciju s brojnim jelima. Odlično se kombinira sa, primjerice, sirevima, ali i ribom, kao i ostalim morskim plodovima pa je idealan za konzumaciju u ljetnim danima. Pakiran je u bocama od 0,75 ml, zatvorenim voštanim čepom. Specifičnost okusa ovog piva čini ga pravom poslasticom među brojnim novim proizvodima sličnog tipa koji se svakodnevno pojavljuju na tržištu, a zahvaljujući kvaliteti zasigurno će pronaći put i do najizbirljivijih ljubitelja piva i vina.

Gastro Jolie apetite Ovo je najposebnije craft pivo koje trenutno možete probati

povezano

Trending

Nataša Janjić napravila izlet u glazbene vode, poslušajte...

"Pjesma 'Još uvijek' u kojoj uz mene kao glavnog vokala gostuje i Nataša Janjić, drugi je singl kojim najavljujem rad na novom albumu čiji...

Nova ALDUK modna kampanja s cool efektom

Dvije kampanje -  jedna jako instagramična, vibrantna, koju ćete odmah uočiti i lajkati jer svojom estetikom izaziva stop u skrolanju, interes i potencijalno srce...

Vjenčanice koje odišu glamurom zlatnog doba Hollywooda

Pronovias je poznati španjolski brend specijaliziran za vjenčanice i večernje haljine te iz sezone u sezonu predstavlja pregršt lijepih modela. Iako na scenu stalno...

Pronašli smo presladak božićni poštanski sandučić!

Kad bi godinu morali svesti na dva "jedva čekanja" vjerujemo da ćete složiti da bi to bilo čekanje ljetnih praznika i čekanje blagdanskih dana i...

Tko se boji kiše još? Pronašli smo najslađe...

Sheriff & Cherry tim i njihov kreativni „papa“ Mauro Massarotto odavno su nas razmazili  svojim zanimljivim ekskluzivnim modnim suradnjama. Prisjetimo se samo velike modne...

Kape, šeširi, turbani… 20 stylish modela iz novih...

U hladnim jesenskim i zimskim danima kuću ne napuštamo bez mekanih, toplih i stylish modnih dodataka među kojima su i kape i šeširi. Uz...

Facebook

75,854ObožavateljiLajkaj

instagram

32,0k Sljedbenici
Slijedi

pročitajte

jolie preporuke