• Jolie
  • Gastro

Ovo je najposebnije craft pivo koje trenutno možete probati

Prigorska vinarija Polovanec i craft pivovara Crafter's iz Leprovice u četvrtak su svečano predstavili novi proizvod na tržištu, prvo hrvatsko craft pivo od muškata. Ovaj jedinstveni proizvod pod nazivom Muskateer predstavljen je u idiličnom ambijentu izletišta Polovanec.

Udruživši snage i dugogodišnje iskustvo, Polovanec i Crafter’s došli su na ideju da kombinacijom sladovine i mošta od žutog muškata kreiraju potpuno novi proizvod specifičnog, ugodnog okusa. Za potrebe kreiranja Muskateera, mošt muškata fermentiran je prema pivskim pravilima. Naime, u klasičnu sladovinu dodano je 40 posto mošta, a mješavina je fermentirala na belgijskom pivskom kvascu saison, koji je i sam potekao od vinskog soja kvasca.

Prema riječima Silvija Boroše, headbrewera pivovare Crafter’s, ovaj proizvod ima i povijesnu konotaciju. „Postoji legenda prema kojoj su u grobnici jednog kralja pronađene amfore s ostacima muškata i ječma, odnosno ostataka piva. Koliko mi je poznato, ovakvu kombinaciju do sada je napravila samo jedna pivovara u Americi. Pivovare obično samo pomiješaju gotovo pivo s gotovim vinom, a to nije to“, kazao je Boroša, dodajući da je Muskateer najbolje opisati kao kombinaciju šampanjca od muškata i piva.

Kako je tom prilikom istaknuo vlasnik vinarije i izletišta Polovanec, vinogradar Miroslav Polovanec, Muskateer je po količini alkohola kombinacija piva i vina. „Za sada se može kupiti putem pivovare Crafter’s, na izletištu Polovanec, ali i u nekim zagrebačkim pivnicama. Ne mislimo stati samo na ovome. Namjera nam se poigrati se malo i s drugim sortama, kao što su pinot sivi i chardonnay“, kazao je Polovanec.

Naglasio je i da je vinogradarstvo već desetljećima tradicija u Prigorju. „Ovdje uspijevaju razne sorte. Mi ih u vinogradima imamo 14, a jedna od njih je i žuti muškat, kojem ovo podneblje, na 220 m nadmorske visine idealno odgovara. Specifičnost muškata je njegov intenzivni miris i okus pa smo ga upravo zato i odabrali da bismo napravili jedno novo pivo“, istaknuo je Polovanec.

Pojasnio je i postupak nastanka ovog neobičnog piva. „Mošt ide u vrenje, a pivska fermentacija je onda potpuno druga priča od vinske i u tom se postupku pojedini mirisi gube, a dobivaju se određena svojstva piva. Da bi craft pivo od vina uspjelo, mošt mora biti otaložen, hladan i očišćen. To znači da jedan dan stoji na hladnoj temperaturi i tek onda ide u pivsko vrenje“, pojasnio je vinogradar.

Muskateer sadrži devet posto alkohola, a izvrstan je za kombinaciju s brojnim jelima. Odlično se kombinira sa, primjerice, sirevima, ali i ribom, kao i ostalim morskim plodovima pa je idealan za konzumaciju u ljetnim danima. Pakiran je u bocama od 0,75 ml, zatvorenim voštanim čepom. Specifičnost okusa ovog piva čini ga pravom poslasticom među brojnim novim proizvodima sličnog tipa koji se svakodnevno pojavljuju na tržištu, a zahvaljujući kvaliteti zasigurno će pronaći put i do najizbirljivijih ljubitelja piva i vina.

Gastro Jolie apetite Ovo je najposebnije craft pivo koje trenutno možete probati

povezano

[]
1 Step 1

POPUST -60%

ZA IZBJELJIVANJE ZUBI I ČIŠĆENJE KAMENCA

Ime
Prezime
fingerprint
Kontakt telefon
phone
keyboard_arrow_leftPrevious
Nextkeyboard_arrow_right

Trending

Avène novitet koji će se posebno svidjeti svima...

Druga stvar je ta da je prilikom bavljenja sportom i općenito provođenja aktivnog vremena na otvorenom naša koža pod oksidativnim stresom uzrokovanim djelovanjem slobodnih...

Statement sandale savršene za ljetne zabave!

U ljetnim danima uvijek smo u potrazi za zanimljivim sandalama, a poznati brendovi nude cijeli niz prekrasnih modela pa se teško odlučiti za samo...

U Mango outletu vas očekuje predsezonsko sniženje do...

Dok čekamo službena sezonska sniženja, high street brendovi nas razvesele kratkrotrajnim međusezonskim sniženjima koja se najčešće odnose na popuste na manji dio asortimana. I...

Je li pranje kose tijekom menstruacije zabranjeno? Vrijeme...

Mnoge smo stvari čule od naših mama, prijateljica, i nikada ih nismo preispitale, nego smo prihvatile da uz menstruaciju dolaze i određene pojave jer...

Koje high street parfeme vrijedi isprobati?

Kada se priča o izboru parfema, često ćete čuti savjete kako to nije jednostavna odluka i zaista je potrebno dobro razmisliti koji parfem izabrati...

Što morate imati na umu pri izboru nakita...

Hrana, glazba, fotograf, vjenčanica...  ...samo su neki od većih detalja koje je potrebno na vrijeme osigurati da bi sve proteklo u najboljem redu. Zasigurno...

Facebook

74,012ObožavateljiLajkaj

instagram

pročitajte

jolie preporuke