Poke Poke je nova gastro zvijezda Zagreba – u ovom street food baru čeka vas nekoliko vrsta poke bowla

Zdravi i razigrani zagrebački Poke Poke nova je gastro zvijezda koju ćemo zavoljeti na prvu. Ljubitelji poke bowla konačno u Zagrebu mogu kušati najfinije svježe varijacije ovog havajskog jela.

Na 50-tak m2 u Bogovićevoj 4 (prolaz neboder) smješten je novi specijalizirani street food bar koji uz šest vlastitih kreacija bowla nudi i bezbroj zdravih i svježih mogućnosti za svakog.

“Šetajući europskim metropolama vrlo smo često znali zateći prizor punih redova ispred poke barova. Zainteresiralo nas je te smo otišli isprobati o čemu se radi. Na prvu nas je osvojila ideja, okus i prezentacija ove priče koja je zdrava, u pravoj mjeri zasitna, a uz koju cijeli dan možeš funkcionirati bez osjećaja gladi i umora!” – izjavila je Sanja Gregorius iz Poke Poke-a.

Prostor od 50 m2 ima pult za kojim se pripremaju bowlovi, 20-ak sjedećih mjesta, a od proljeća i terasu u Bogovićevoj. Za vizualni identitet ovog cool mjesta zadužen je Studio Sudar, dok je samo uređenje prepušteno studiu Demel – Kore Demel Zadro. Pri samom ulasku u prostor obuzima nas vesela energija budući da je jelo izvorno havajsko. Prema tome su slagane boje od kojih prevladavaju crvena, žuta i plava uz neizostavne zelene palme.

Baza u pokeu je kvalitetna sushi riža koja se priprema kao za sushi samo što mora biti topla kao i soba noodles. U zagrebačkom Poke Pokeu je ponuđen i veći izbor, pa su tako kreirani poke sa soba noodles od heljde i zoodles od tikvice sa salatom kao baza. Kod pokea je naglasak na proteinima. Tu su klasična tuna i losos, no također i hobotnica koja se često izvorno koristi te mesni dio koji sadrži sous vide piletinu i odležani roast beef. Za vegane tu je neizbježan tofu. Sve je marinirano s raznim marinadama bogatim vitaminima. Brojne kreacije i izbor ovog jela ostavljaju prostor i za njegovo kušanje nekoliko puta tjedno pri čemu ćemo svaki puta iznova biti očarani. Sama priprema bowla traje 5-6 minuta. Ideja je da je jelo brzo gotovo u skladu s užurbanim načinom i tempom života. Poke Poke ima dvije veičine bowla, regular po cijeni od 54 te large po cijeni od 68 kuna po porciji.

Iako ne postoji precizna priča o podrijetlu ovog jela, mnogi se slažu da počeci datiraju još od pretkolonijalnih vremena u Polineziji, grupi otoka od Havaja do Novog Zelanda. Lokalci bi od svog ribolova uzimali svježi ulov i začinjavali ga onim što god je bilo pri ruci. Oko 1970-ih popularnost ovog jela počela je iznimno rasti pa se uz tradicionalne havajske kuhinje jelo počelo široko koristiti. Ubrzo nakon toga, poke bowl postao je popularan i na kopnu širom svijeta. Zagrebački Poke Poke prvi je ovakav street food bar u koji ćemo često dolaziti na poke.

Sanja Gregorius, Ana i Marija

FotoPR
Gastro Jolie apetite Poke Poke je nova gastro zvijezda Zagreba - u ovom street food...

povezano

jolie preporuke

Ljetno sniženje u Massimo Duttiju vrijedi čekirati!

Modni brendovi počeli su i s drugim krugom sniženja koji donosi značajnije popuste pa je pravo vrijeme za uloviti omiljene komade iz proljetnih i...

Trending

U novoj kolekciji Anite Pokrivač pronaći ćete prekrasne ljetne haljine s mnoštvom uzoraka i silueta

Dajući prednost prirodnim i recikliranim materijalima, dizajnerica Anita Pokrivač i u najnovijoj kolekciji vidljivo slijedi načela održive mode - od same nabave prirodnih materijala...

Havaianas i ove sezone donosi fantastične modele

Najpoznatiji brend japanki, Havaianas, svake godine donosi niz novih kolekcija u svim duginim bojama i različitim uzorcima. Svaka kolekcija nosi posebnu priču, a favorite...

Facebook

82,954ObožavateljiLajkaj

instagram

pročitajte

U novoj kolekciji Anite Pokrivač pronaći ćete prekrasne ljetne haljine s mnoštvom uzoraka i silueta

Dajući prednost prirodnim i recikliranim materijalima, dizajnerica Anita Pokrivač i u najnovijoj kolekciji vidljivo slijedi načela održive mode - od same nabave prirodnih materijala...

Havaianas i ove sezone donosi fantastične modele

Najpoznatiji brend japanki, Havaianas, svake godine donosi niz novih kolekcija u svim duginim bojama i različitim uzorcima. Svaka kolekcija nosi posebnu priču, a favorite...