Pekarnice su nam gastro fetiš – obožavamo miris svježeg kruha i peciva, neobične pastry spojeve krafni, kroasana i keksića, kao i kremasta punjenja, dodatke od voća, ali i slane verzije svih tih delicija. I dok Zagreb već neko vrijeme na svojoj gastro mapi ima neke odlične craft pekarnice, još uvijek se ne možemo mjeriti s ponudom Pariza ili recimo Londona i Edinburgha – u kojem se nalazi najbolja pekarnica svijeta!
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Naime, Lannan Bakery otvorena je relativno nedavno, u srpnju 2023., a već je ove godine stekla titulu najbolje i najkvalitetnije pekarnice svijeta! Vlasnica i pokretačica cijele priče je 26-godišnja Darcie Maher, koja vlastoručno stvara prava pastry remek-djela kojima se ne možemo nadiviti. Kada pogledate Instagram profil njezine pekarnice sasvim smo sigurni da ćete ogladnjeti – najfiniji hrskavi kroasani s brojnim punjenjima, fine francuske slastice i ekleri, kruh od kiselog tijesta, pite s kremama i premazima od džemova – u ovom pekarskom raju nema čega nema.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Ova pekarnica nalazi s u edinburškom kvartu Stockbridge, a titulu najbolje pekarnice svijeta dodijelio joj je portal ‘La Liste’, specijaliziran za rangiranje restoranske ponude svijeta. Tako je Lannan Bakery dobila nagradu ‘Pastry opening of the year award’. Naziv pekarnice dolazi od galske riječi lannan, odnosno ‘kuća’, a interijer je ugodan i topao te se u njemu svatko osjeća ‘kao kod kuće’. Mi znamo da bismo se ovdje vrlo rado udomaćili uz šalicu omiljenog napitka i cijelo brdo različitih pekarskih proizvoda.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
