Sočna, slatka i tako osvježavajuća – tako bismo u kratko opisali naše najdraže ljetno voće, lubenicu. To da je ljudi vole diljem cijelog svijeta nije nikakva tajna pa nas nije iznenadilo ni kada smo saznali da je danas službeno Međunarodni dan lubenice! Dakle, svakog trećeg kolovoza u svijetu se slavi lubenica kao izvor slatkoće, minerala i vitamina te omiljena osvježavajuća namirnica tijekom ljeta, a najveći festivali njoj u čast organiziraju se u Kini i SAD-u.
Inače, lubenica nije voće već povrće, a originalno je prvi puta uzgojena u Južnoj Africi. Od tamo je pronašla svoj put do svih kutaka svijeta, a neke od najfinijih lubenica uzgajaju se i u našoj dolini Neretve. Ova idealna namirnica za vruće dane također je i jako zdrava, a sadrži čak 92 posto vode – te tako odlično hidratizira tijelo.
Lubenica je i izvrstan izvor vitamina C, vitamina A, kalija i magnezija, a ima samo 30 kcal na 100 g. Dokazano je da lubenica sadrži aktivne tvari koje ublažavaju upalna stanja te antioksidanse koji nas štite od slobodnih radikala. Odličan je diuretik jer stimulira rad bubrega. Povećava stvaranje urina što pogoduje izbacivanju toksina iz organizma.
Zanimljivo je i da je lubenica savršeno voće za osobe sa slabim libidom. Naime, lubenica sadrži fitokemikaliju citrulin koja ima svojstvo opuštanja krvnih žila čime utječe na libido. U 120 grama lubenice nalazi se čak 150 miligrama citrulina.
Jedan od mitova vezanih uz konzumaciju lubenice je taj da su njezine koštice štetne – što definitivno nije istina. Naime, koštice lubenice su bogat izvor magnezija, fosfora, kalija i drugih minerala. U azijskoj medicini koštice lubenice se koriste za čišćenje bubrega, a neki nutricionisti danas preporučuju jednodnevni detoks lubenicom kao način čišćenja jetre i bubrega od toksina.
Nisu li sve ovo jako dobri razlozi da se već danas, dok joj još traje sezona, počastite slasnom kriškom, dvije ili tri lubenice? I organizam i okusni pupoljci će vam biti zahvalni.
