• Jolie
  • Gastro

Takenoko predstavio novi proljetni meni – asian fusion u svom najsvježijem izdanju do sad

Spoj zapada i istoka nikad nije zvučao ukusnije.

Takenoko s ponosom nosi naziv prvog japanskog restorana otvorenog u Zagrebu. Tijekom svojih 15 godina postojanja, prometnuo se kao jedan od gastronomski najuzbudljivijih zagrebačkih restorana, ponajprije zahvaljujući iznimnim odabirom najkvalitetnijih svježih namirnica (tu se posebno ističe svjetska kvaliteta tune za sushi i sashimi), uvijek besprijekornom uslugom i vrhunskim specijalitetima. Za njih je zadužen dugogodišnji chef kuhinje, japanac Motohiko Mochizuki, koji svojim vještim kombiniranjem i istaknutim promišljanjem sastojaka stvara zanimljiv spoj zapada i istoka, tzv. asian fusion.

Unakyu

Za novi proljetni meni, koji ljubiteljima suvremene japanske kuhinje otkriva neke nove egzotične okuse i kombinacije, uz chefa Mochizukija, zaslužni su Mario Starman i Mario Obrovac. Proljetni meni je ambiciozan, sezonski, lagan i prepun neočekivanih kombinacija koje se fantastično nadopunjavaju. Od ribljih jela tako se izdvaja iznimno proljetno jelo – file romba na gelu od limuna i šafrana, zatim Unayku – marinirana jegulja spojena sa svježim krastavcem i kataifi tjesteninom te Hlap Takenoko, koji je ovdje spojen u aromatičnom miomirisnom spoju mladog luka, đumbira, češnjaka, meda, soja sosa te japanske rakije – sake. Kao posebno jelo s autorskim potpisom ističe se black sushi, sjajna kombinacija lososa u tempuri, krastavca, philadelphia sira, japanskog ponzu umaka (rižin ocat i citrus ponzu), tobbika (vrsta kavijara) i sipinog crnila.

Tuna Tataki s umakom od ježinca i wasabija

Takenoko je također prepoznat i kao restoran s odličnim jelima s mesom u glavnoj ulozi. Izvrsni janjeći kotleti s umakom od datulja i smokvi, Kobe hamburger, odnosno 3 mini hamburgera s najcjenjenijom i najskupocjenijom govedinom na svijetu i dodatkom mini rajčica, cikorije i miso majoneze te Striploin Black Angus, mek i sočan goveđi steak u neočekivanoj kombinaciji BBQ mango umaka i soli s tartufima, samo su neka od mesnih jela koji naprosto oduševljavaju, kako vizualno, tako i okusom i mirisom. Svježi sezonski deserti savršeno će zaokružiti svaki obrok, a kao iznimno osvježavajući ističu se lava cake – spoj popularnog macha pudinga i sladoleda od vanilije i Mochi, najpoznatija japanska slastica, veoma slična sladoledu, koja se u Hrvatskoj poslužuje ekskluzivno u Takenoku.

Tuna Kakuni

Kao pravi pioniri u praćenju svjetskih trendova u pripremi i serviranju hrane, Takenoko svojim novim menijem otvara proljetnu sezonu na najukusniji mogući način i donosi mnoštvo zanimljivih noviteta. Od interijera inspiriranog svjetskim metroploma, sjajne atmosfera, preko iznimne usluge, pa sve do pažljivo biranih vina i maštovite prezentacije jela, Takenoko predstavlja fine dining restoran u punom smislu te riječi. Stoga rezervirajte svoje mjesto na vrijeme i zaljubite se nove, proljetne okuse egzotičnog Japana. Adresa je Masarykova 22.

Torta od sira

Suzuki tekka tempura

Striploin Black Angus – dry age

Parfe od tamne čokolade

Panna Cotta

Pačji confit

Mochi

Kobe hamburger

Juha od rajčice

Janjeći kotleti s umakom od datulja i smokvi

Hlap Takenoko

Guščja jetra s panna cottom

File romba na gelu od limuna i šafrana

File lososa u miso umaku

Creme brulee

Carpaccio s prahom od miso paste

Black sushi

Biftek Tataki s umakom od Dijon senfa

Biftek s balsamico teriyaki umakom

Gastro Jolie apetite Takenoko predstavio novi proljetni meni - asian fusion u svom najsvježijem izdanju...

povezano

[]
1 Step 1

POPUST -60%

ZA IZBJELJIVANJE ZUBI I ČIŠĆENJE KAMENCA

Ime
Prezime
fingerprint
Kontakt telefon
phone
keyboard_arrow_leftPrevious
Nextkeyboard_arrow_right

Trending

Tjestenina od tikvica s pestom i tofuom

Food blogerica Gladuša s nama će dijeliti ukusne i zdrave recepte koji će oduševiti sve kojima je zdrava hrana svakodnevnica, ali i sve one...

Šarmantan i jednostavan za održavanje, “francuski” bob najtraženiji...

Često se kaže da je glavni uzrok dramatičnim promjenama frizure neki značajan događaj u životu koji nas tjera na okretanje nove stranice. I vjerojatno...

Košulje s volanima odličan su izbor za ljetne...

Košulje, bluze i topovi s volanima već sezonama zauzimaju svoje mjesto na policama poznatih modnih brendova. Posebno se ističu u ljetnim mjesecima kad ih...

Tamo gdje trebate dokazivati vlastitu vrijednost, nikada je...

Vi možda mislite kako imate vremena, suviše vremena pa se još uvijek previše bavite vanjskim svijetom, bilo okolnostima, bilo drugim ljudima, misleći kako ćete...

Potpuno prirodno univerzalno sredstvo za čišćenje s mirisom...

Ponovili smo puno puta, ali i opet ćemo. Vremena više nema da ignoriramo savjete o ekonomičnijem načinu života sa što manje otpada i praksi...

Avène novitet koji će se posebno svidjeti svima...

Druga stvar je ta da je prilikom bavljenja sportom i općenito provođenja aktivnog vremena na otvorenom naša koža pod oksidativnim stresom uzrokovanim djelovanjem slobodnih...

Facebook

74,015ObožavateljiLajkaj

instagram

pročitajte

jolie preporuke