Klasične adventske sajmove ove godine nećemo imati čast obilaziti niti ćemo se moći gostiti tradicionalnom blagdanskom ponudom – kobasicama, fritualama i kuhanim vinom. Ipak, to definitivno ne znači da u omiljenim blagdanskim slasticama ne možemo uživati i u sigurnosti svog doma. Uz samo malo truda, jednostavne sastojke i malo vremena dobit ćemo jednako ukusne fritule kao i one s adventskih štandova.
Savršeno mekane, bogate okusom jabuka, jogurta i cimeta, ove su fritule ultimativni gastro užitak pa smo vam odlučili za njih predstaviti i jednostavan recept. Nakon pečenja ih posipajte šećerom u prahu ili ih pak uvaljajte u kristal šećer i cimet, prelijte medom ili javorovim sirupom i uživajte u rapsodiji okusa.
Sastojci:
- 400 g tekućeg jogurta
- 2 jaja
- 4 žlice šećera
- 2 vanilin šećera
- 2 žlice rakije
- prstohvat soli
- 350 g glatkog brašna
- 2 praška za pecivo
- 1 puna žličica cimeta
- malo naribane limunove korice
- 200 g sitno naribane jabuke (2 srednje velike jabuke)
Postupak pripreme:
Jaja izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte sol, jogurt, rakiju, naribanu koricu limuna, jabuke, cimet, brašno i prašak za pecivo. Smjesu dobro izmiksajte dok se svi sastojci lijepo ne sjedine. Po želji možete dodati i 100 grama sitno nasjeckanih suhih brusnica ili pak grožđica. Zatim ulje zagrijte u visokom lončiću pa žličicom namočenom u vruće ulje uzimajte tijesto.Pomozite si drugom žličicom, oblikujte fritule i pecite ih u vrelom ulju dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Pečene fritule stavite na papirnati ručnik da se ocijedi višak masnoće. Dodatno ih posipajte šećerom ili omiljenim slatkim sirupom te poslužite.
