Ako postoji jedno jelo koje je posljednjih mjeseci potpuno osvojilo TikTok i Instagram foodie scenu, to su Caesar salad wraps s hrskavom piletinom. Spoj svježine klasične Caesar salate i comfort food momenta hrskave piletine pokazao se kao savršena kombinacija za brz, zasitan i vizualno privlačan obrok.
Ovaj recept postao je viralan upravo zato što donosi ono najbolje iz oba svijeta. S jedne strane imamo laganu i osvježavajuću salatu s kremastim dressingom, a s druge hrskavu piletinu koja cijelom jelu daje bogatiju teksturu i osjećaj pravog comfort food ručka. Sve je dodatno zamotano u mekanu tortilju, što ovaj obrok čini praktičnim za ponijeti na posao, piknik ili brzinski lunch kod kuće. Možete koristiti klasičnu pohanu piletinu, verziju iz air fryera ili čak grillanu varijantu za nešto manje kalorični take na recept.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Caesar salad wraps s hrskavom piletinom
Sastojci (za 2-3 wrapa):
- 2 velika pileća filea
- 100 g krušnih mrvica ili panko mrvica
- 50 g parmezana
- 1 jaje
- 2-3 tortilje
- 1 manja glavica romaine salate
- 50 g ribanog parmezana
Za Caesar dressing:
- 3 žlice majoneze
- 1 žlica grčkog jogurta
- 1 žličica senfa
- 1 češanj češnjaka
- 1 žličica limunovog soka
- sol i papar
Postupak pripreme:
- Pileće filee lagano istucite i narežite na trakice. U jednoj zdjeli umutite jaje, a u drugoj pomiješajte krušne mrvice i parmezan. Piletinu prvo umočite u jaje, zatim u smjesu mrvica i dobro obložite.
- Pecite u pećnici na 200 °C oko 20 minuta ili u air fryeru dok ne postane zlatna i hrskava. Možete je i pržiti na ulju ako želite klasičnu verziju.
- Romaine salatu narežite na tanke trakice. Za dressing pomiješajte majonezu, grčki jogurt, senf, sitno nasjeckani češnjak, limunov sok, sol i papar dok ne dobijete glatki umak. Prelijte dressing preko salate i dodajte ribani parmezan.
- Tortilje kratko zagrijte na suhoj tavi kako bi bile mekše. Na sredinu stavite sloj Caesar salate, zatim dodajte toplu hrskavu piletinu i još malo parmezana po želji. Zarolajte wrap čvrsto prema unutra i prerežite ga napola.
- Wrapove poslužite odmah dok je piletina još hrskava. Savršeno funkcioniraju uz pečeni krumpir, svježe povrće ili jednostavno samostalno kao brz i zasitan obrok.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
