Halloween keksići kao savršena slatka slastica za vikend pred nama

Iako će vikend biti lijep i sunčan, mi planiramo dio vremena provesti i u pečenju ovih keksića.

Za vikend nas očekuje najstrašnija noć u godini, odnosno Noć vještica iliti Halloween, a diljem svijeta ljudi će se maskirati, zabavljati i vrijeme provoditi u dubljenju bundeva ili pak gledanju horor filmova. Mi ćemo uživati u svim tim aktivnostima, ali ćemo se prepustiti i pečenju slatkih Halloween kolačića koji oduševljavaju i okusom i izgledom. Vjerujte nam, jako su ukusni, a možete ih napraviti u iznimno mnogo oblika – od malih bundeva, šišmiša i metli, pa sve do duhova. Recept je u nastavku.

Halloween keksići

Sastojci:

Za kekse:

  • 125 g mekog maslaca
  • 75 g šećera
  • 1 jaje
  • 1 žličica vanilin šećera
  • 250 g brašna
  • 1 prstohvat soli

Za ukrašavanje:

  • oko 200 g fondanta bijelog
  • 1 pakiranje boja za kolače
  • 140 g tamne čokolade

Postupak pripreme:

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Tijesto:

  • Stavite mekani maslac, šećer, vanilin šećer, jaje i prstohvat soli u posudu. Postepeno dodajte brašno. Umijesite tijesto ručno ili mikserom (spiralnim nastavcima) otprilike 1-2 minute, sve dok se ne postigne glatka i ravnomjerna masa. Pokrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite da odstoji u hladnjaku oko 30 minuta.

Pečenje:

  • Razvaljajte tijesto valjkom na debljinu od 3-4 mm i izrežite Halloween oblike kalupima ili uz pomoć predložaka. Stavite oblike na papir za pečenje na limu, međusobno udaljene 1 cm. Premijesite ostatak tijesta, razvaljajte i ponovo izrežite. Stavite lim na donji dio pećnice i pecite oko 20 minuta, dok se keksi ne zarumene. Ostavite da se ohlade prije nego što započnete s ukrašavanjem.

Ukrašavanje:

  • Obojite fondant u željenu boju, tanko ga razvaljajte i izrežite na komade promjera keksa. Zalijepite fondant na keks s malo vode. Ponovite postupak sa svim keksima. Tamnu čokoladu otopite na vodenoj pari pri niskoj temperaturi. Pomoću čokolade ukrasite kekse po želji.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Swayampurna/Food photographer (@lapetitchef)

GastroReceptiHalloween keksići kao savršena slatka slastica za vikend pred nama

Facebook

85,763FanovaLajkaj

instagram