Posljednjih se tjedana po društvenim mrežama neprestano pojavljuju različiti videi i varijacije na recept posseta od limuna. Ovaj tradicionalno britanski desert oduševio je svijet, a serviranja u limunovoj korici oduševila su sve ljubitelje estetski primamljivih jela pa nas ne čudi da je ovo postala ‘IT’ slastica ovog ljeta. O njoj se priča i na TikToku i na Instgramu, a ako tražite provjeren način kako da vam uspije iznimno ukusna i kremasta, mi imamo recept za vas.
Naime, radi se o desertu od samo nekoliko jednostavnih sastojaka koji zajedno tvore baršunastu kremu koja se otapa u ustima te osvježava na prvi zalogaj pa je odličan izbor za vruće ljetne dane kada samo želimo rashladiti tijelo – ako već ne skokom u more, onda barem hranom.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Posset od limuna
Sastojci:
- 480 ml slatkog vrhnja za šlag
- 150 g šećera
- 120 ml svježe iscijeđenog soka od limuna (otprilike 4-5 limuna)
- Kora jednog limuna (naribana)
- Svježe bobice ili menta za ukrašavanje (po izboru)
Postupak pripreme:
- U loncu, na srednje jakoj vatri, zagrijte slatko vrhnje zajedno sa šećerom. Miješajte dok smjesa ne proključa, a zatim smanjite vatru i pustite da lagano ključa oko 3 minute uz povremeno miješanje. Potom uklonite lonac s vatre i dodajte smjesi svježe iscijeđeni sok od limuna i naribanu koricu. Dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
- Ostavite smjesu da se malo ohladi, a zatim je ulijte u kore od limuna ili u posudice za desert. Stavite kore s possetom u hladnjak i ostavite ih da se stvrdnu na najmanje 4 sata, ili idealno – preko noći. Prije posluživanja, ukrasite possete svježim bobicama (poput malina, borovnica ili jagoda) ili listićima mente i uživajte u ovom osvježavajućem i kremastom desertu.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
