Kraj ljeta i početak jeseni uvijek su rezervirani za pravljene zimnice da bismo što duže mogli uživati u ljetnim plodovima. Džemovi su svakako omiljeni slatki dio zimnice, a mi vam ovaj put donosimo recept za džem od smokava.
Potrebno vam je:
2 kg smokava
Sok od jednog limuna
Sok od jedne naranče
Korica jedne naranče, sitno naribana
100 g šećera
Žlica ruma
Postupak:
Smokve ogulite i narežite te stavite u lonac, dodajte malo vode i šećer pa kuhajte 15-tak minuta dok ne dobijete kašastu smjesu. Dodajte sok od limuna i naranče, koricu naranče te žlicu ruma pa još kratko prokuhajte. Vrući džem odmah prelijte u prethodno iskuhane staklenke i dobro zatvorite. Džem čuvajte na hladnom mjestu.
