Krenula je sezona uživanja u kestenima. Iskoristite ih za ovu odličnu tortu s čokoladom

Ima li ljepšeg od mirisa i okusa jesenskih kestena? Za nas ne, a najbolje će se istaknuti u ovoj sočnoj, a tako jednostavnoj torti s čokoladom.

Jedina potvrda koja nam treba u vezi toga da je jesen doista stigla je postavljanje brojnih štandova s pečenim kestenima diljem grada. Miris pečenih kestena u zraku automatski nas asocira na hladne dane, zubato sunce i šarenilo jesenskog lišća, a nema nam slađeg nego kušati prve sezonske kestene i kesten pire. Ako se i vi ubrajate među one koji se vesele slasticama koje donosi ovo godišnje doba te želite do maksimuma uživati u trenutno dostupnim plodovima, preporučamo vam da se okušate u izradi torte koju vam donosimo u nastavku. Njezina kombinacija okusa oduševila bi svakakoga.

Torta od kestena i čokolade

Sastojci:

  • 225 grama tamne čokolade
  • 6 jaja
  • prstohvat soli
  • 125 grama maslaca omekšanog na sobnoj temperaturi
  • 435 grama nezaslađenog kesten pirea
  • 2 žlice ruma
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 65 grama šećera

Postupak pripreme:

  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a kalup za tortu premažite s malo maslaca ili obložite papirom za pečenje. Čokoladu grubo nasjeckajte na komade, rastopite je i stavite sa strane. Bjelanjke odvojite od žumanjaka, stavite ih u posudu u koju ćete dodati prstohvat soli i istucite ih u snijeg.
  • U drugoj posudi umutite maslac, kesten pire i šećer. Dodajte žumanjke, rum, ekstrakt od vanilije i čokoladu. U smjesu zatim dodajte žlicu snijega od bjelanjaka, dobro promiješajte pa polako dodajte ostatak i izmiksajte da se sve spoji.
  • Tijesto ulijte u kalup za pečenje i pecite 40-50 minuta. Torta mora ostati nešto mekša u sredini. Čačkalicom možete provjeriti je li pečena, ali ne smije izaći potpuno čista kako biskvit ne bi bio presuh.
  • Nakon pečenja tortu ostavite da se ohladi i na kraju je ukrasite po želji – šlagom ili šećerom u prahu.

GastroReceptiKrenula je sezona uživanja u kestenima. Iskoristite ih za ovu odličnu tortu...

&Other Stories ima odlične verzije raznih buca za snijeg

Budući da se nalazimo usred hladnog zimskog razdoblja, konstantno smo u potrazi za toplom i udobnom obućom. Tu u prvom redu mislim na buce...

20 haljina sa sniženja kojima cijena ne prelazi 200 kuna

Sezonska sniženja polako donose sve veće popuste pa je tako u ponekim high street trgovinama, poput Manga, počeo i drugi krug sniženja. S obzirom...

Čašica zdravlja za dobro jutro: Ginger shot vaš je saveznik jačeg imuniteta

Iako su prošle već dvije godine od početak pandemije koronavirusa koja je promijenila živote ljudi diljem svijeta, cijeloj ovoj mukotrpnoj situaciji ne nazire se...

Hrvatska umjetnica Nera Stipičević prekinula sedmogodišnju medijsku šutnju

Od 21. siječnja 2022. na svim svjetskim online podcast platformama poput Spotifyja, Amazona, Buzzsprouta, Applea, Googlea i drugih počinje se emitirati podcast “La Fleur de la Solitude” umjetnice...

Facebook

85,763FanovaLajkaj

instagram