• Jolie
  • Gastro

Najfinije uskrsne pogače kakve su radile naše bake

Uskrsni stol je nezamisliv bez uskrsne pogače.

U raznim krajevima ima drugačiji naziv – pogača, sirnica, pinca… a svako mjesto, pa i svako domaćinstvo ima svoj recept. Pogađate, imamo i mi svoj provjeren i ukusan recept za pogače kakve su radile naše bake. Kod pripreme pogača zaboravite na brze verzije, ovom ukusnom jelu morate posvetiti gotovo cijeli dan, a upravo taj proces pripreme, mirisi, a na kraju i okusi donijet će pravi blagdanski ugođaj u vaš dom.

Za tri pogače potrebno vam je: 

1 kg brašna
8 žutanjaka
3 bjelanjka
2 vanilin šećera
1 limun
1 naranča
6 dkg kvasca
malo soli
25 dkg šećera
10 dkg domaće masti
8 dkg maslaca
1 dcl bijelog ulja
3 dcl mlijeka
žutanjak za premaz

Priprema:

U posudu stavite šećer, vanilin šećer i žutanjke te dobro iz izmiksajte. Dodajte masnoće, koricu od limuna i naranče, te polovinu brašna. U to dodajte kvasac koji se posebno dignuo u mlakom (nikako vrućem) mlijeku i malo šećera. Svemu dodajte sol, sok od naranče te ostatak brašna i tri bjelanjka stučena u snijeg. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ostaviti da se diže 2 sata pa ga premijesite i pustite još 2 sata da se diže. Kad se digne, oblikujte u oblik pogače. Od ove količine možete oblikovati tri pogače. Stavite na masni papir, pustite još 15 minuta “da krenu”, razrežite na vrhu (najbolje škarama na tri dijela), premažite žutanjkom i stavite peći na 170 C 35 minuta. Nakon cca 10 minuta, prekrijte ih aluminijskom folijom. I to je to.

Gastro Recepti Najfinije uskrsne pogače kakve su radile naše bake

povezano

Trending

Zigman otvorio svoj prvi dućan u Zagrebu!

Poznati riječki modni dizajner Juraj Zigman na domaćoj je sceni odavno zaslužio status genijalca, no proteklih nekoliko godina, Zigman je postao i miljenik svjetskih...

Najmoćnije prirodno sredstvo za borbu protiv bora

Toliko smo naviknuti na razna obećanja kozmetičke industrije i reklame proizvoda koji će s "novim revolucionarnim sastojcima" transformirati našu kožu, da ponekad lako zaboravimo...

Što morate imati na umu ako želite napraviti...

Tetoviranje značajne fraze, citata, riječi, sintagme i slično nije neki novitet, ali za razliku od ponešto "težih" oblika tog tipa tetovaže, primat su u...

Reserved ima novu party kolekciju inspiriranu modom 80-ih

Znamo da su osamdesete vječno nadahnuće kada je riječ o odjeći za partije, a zna to i Reserved koji je inspiraciju za novu Party...

Ovo je trenutno najpoželjnija boja na noktima

Kada krenu hladniji jesenski dani, postoji nekoliko stvari koje možemo očekivati. Za početak, to su božićni ukrasi koji svake godine sve ranije i ranije...

Božićna reklama koja će vam popraviti dan

Uskoro će nas zatrpati veliki broj božićnih reklama, ali čini nam se da je pobjednik već tu. Robna kuća John Lewis već je odavno...

Facebook

76,360ObožavateljiLajkaj

instagram

32,1k Sljedbenici
Slijedi

pročitajte

jolie preporuke