Maslac od kikirikija, moramo vas upozoriti prije svega, je visokokalorična namirnica koja deblja, stoga ne pretjerujte.
Isto tako izvor je zdravih masnoća koje dižu energiju te da sadrži puno biljnih proteina, minerala (fosfor, magnezij, kalij, bakar, mangan, cink, željezo), vitamina, folne kiseline, riboflavina i drugih hranjivih tvari.
Pripremanje maslaca od kikirikija u kućnoj radinosti puno je jeftinije i lakše nego pronalazak idealnog u trgovini. Stoga, zasucite rukave i na posao.
Recept:
15 dkg maslaca
25 dkg očišćenog i poprženog sirovog kikirikija
pola žličice soli
2 žlice ulja, bilo suncokretovog ili od kikirikija.
Zajedno sa soli u blender stavite poprženi i očišćeni kikiriki. Postupno se dodaje ulje i miješa dok ta smjesa ne postane kremasta. I zapravo – to je sve, vrlo jednostavno. Maslac možete spremiti u neku staklenku i čuvati u frižideru. Ukoliko se ulje popne na vrh, samo malo promiješajte.
