• Jolie
  • Gastro

Nema do meze! Kako napraviti savršeni ljetni obrok sa sirevima, namazima, pršutom…

Jednostavno, brzo i preukusno!

Bez obzira na to kako zovete najčešće drveni pladanj ispunjen pršutom, sirevima, maslinama, voćem, povrćem, dipovima, itd., takozvana “meza” zapravo je ritual kroz koji uživate u razgovoru s domaćinima, uz zalogaje hrane koji se jedu satima. Iako ovdje nije potrebna komplikacija i svoj ćete pladanj lako složiti uz par domaćih namirnica poput rajčica, sira i pršuta, ponekad se isplati “zakomplicirati” i priuštititi svojim gostima i ukućanima pravu vizualnu poslasticu koja je uz to odlična opcija za ljeto i izbjegavanje kuhanja.

@gather.and.graze

Krenimo redom…

Za početak, izaberite dasku za posluživanje, ali dok je god u pitanju ravna površina, možete se poslužiti bilo kakvim improviziranim pladnjom. Ako radite obrok za više ljudi, što veća, to bolje!

Potom po dasci postavite malene zdjelice u koje će ići umaci, maslinovo ulje, ukiseljeno povrće poput krastavaca, feferona, maslina, džem koji će fantastično ići sa sirevima… Nakon toga prelazite na konkretne namirnice.

@reluctantentertainer

Prvi je na redu sir. Izaberite dva do četiri različita sira. Dobro je koristiti kombinacije kozjeg, ovčjeg i kravljeg sira, a svakako imajte na umu i različite teksture sireva od tvrdih pa do onih potpuno mekanih poput Camemberta. Postavite ih na različite krajeve drvene ploče da se okusi ne miješaju.

Nakon sira, na redu je meso. Računajte da je i u ovom slučaju pametno imati što više različitih tekstura, a najbolje izgleda sušeno meso poput pršuta. Pri slaganju pripazite na to da nareske posložite tako da se mogu jednostavno uzeti jednom rukom.

Sada je vrijeme da posložite voće i povrće koje neće previše utjecati na okuse, ali nadodat će svemu svježinu, lagani slatkasti okus i teksturu. Voće je prirodan kontrast slanom mesu i siru dok je povrće uglavnom zaslužno za hrskavost. Za dodatnu dozu hrskavosti, praznine na ploči ispunite orašastim plodovima i krekerima.

@thatcheeseplate

I ako baš želite oduševiti svoje goste ili ukućane, finiširajte ukrašavanje sa svježim grančicama začina poput ružmarina i jestivog cvijeća. Imajte na umu da je dobro pri ruci imati spremne sortirane namirnice tako da “mezu” možete lako nadopuniti kada nečega nestane s daske.

Gastro Recepti Nema do meze! Kako napraviti savršeni ljetni obrok sa sirevima, namazima, pršutom...

povezano

Trending

Peti dan Sarajevo Film Festivala obilježio Tim Roth...

Nagrada mu je uručena na ceremoniji održanoj u Raiffeisen Ljetnom kinu. Roth je prethodno prošetao crvenim tepihom Sarajevo Film Festivala gdje se fotografirao s...

Kultni puderi koji imaju ogroman broj pozitivnih recenzija!

Bilo da ste ljubitelj jakog prekrivanja kože ili volite nešto laganije formule, pronaći idealan tekući puder nije lako, pogotovo ako se uzmu u obzir...

Dvije košulje iz Zare koje će svakom outfitu...

Poznato je da Zara gotovo svakodnevno u svoju ponudu dodaje nove komade, a među njima su se našle i dvije košulje koje su nam...

Noviteti iz IKEA-e koji su nam privukli pažnju

Najlakši način za unijeti sitne promjene u životni prostor su zgodni detalji – od onih praktičnih poput posteljine i tepiha, do onih koji će...

Oženio se najpoznatiji Youtuber na svijetu

Šveđanin Felix svoju je karijeru na You Tubeu započeo prije 10 godina igranjem igrica, a pomalo se njegov kanal širio i uključivao drugi sadržaj,...

Razmišljate o tetovaži? Ovo je trenutno 6 najpopularnijih...

Kada su u pitanju tetovaže, ne morate pratiti trendove, ali ponekad ih je dobro čekirati u potrazi za inspiracijom. U posljednjih par godina uglavnom...

Facebook

75,185ObožavateljiLajkaj

instagram

31,5k Sljedbenici
Slijedi

pročitajte

jolie preporuke