Palačinke s karameliziranim kruškama i mascarpone sirom

Ideja za napraviti jednu novu verziju omiljenog deserta!

Ako kažemo da su palačinke omiljeni hrvatski desert, pretjerujemo li? Nama se čini da ne! Slastica je to koju je lako i brzo spraviti i koja će se često naći na našim stolovima. Osim što je ovo tanko tijesto jako ukusno, najveća privlačnost leži u tome da punjenje svaki put može biti različito i tu si možete pustiti mašti na volju. Omiljeni pekmez i čokoladni namaz poput Nutelle uvijek su privlačne opcije, ali možda je vrijeme da isprobate nešto novo? Naš je prijedlog prefino punjenje od karameliziranih krušaka i mascarpone sira koje će ovaj klasičan desert odvesti na jednu novu razinu.

Za punjenje vam je potrebno (otprilike 6 porcija):

  • 1 i pol šalica mascarponea
  • pola šalice šećera u prahu
  • 2 kruške (oguljene, tanko narezane)
  • cimet
  • 1/4 šalice vrhnja za šlag
  • 1 žlica maslaca
  • 3 žlice smeđeg šećera

 

Palačinke pripremite kao inače i stavite ih sa strane. U maloj zdjelici pomiješajte mascarpone, vrhnje za šlag i šećer u prahu.

Zagrijte maslac u tavi iznad vatre srednje jačine, nadodajte kruške koje ste tanko narezali te smeđi šećer i cimet. Kuhajte i povremeno protresite tavu dok kruške ne poprime zlatnu boju i omekšaju (4-5 minuta).

Za posluživanje napunite jednu palačinku sa dvije žlice mascarponea i 3 žlice karameliziranih krušaka, palačinku preklopite i pospite šećerom u prahu!

Inače, ovako spravljene kruške mogu biti odličan dodatak zobenoj kaši, grizu, prženom kruhu i slično…

Gastro Recepti Palačinke s karameliziranim kruškama i mascarpone sirom

povezano

jolie preporuke

Trending

Facebook

83,616ObožavateljiLajkaj

instagram

pročitajte