Tarte Tatin je neosporno jedan od najpoznatijih francuskih deserata – pita s lisnatim tijestom, sočnim jabukama, karamelom i ‘izokrenutog’ redoslijeda slaganja i pečenja odavno je svjetski poznata zbog svog bogatog okusa, a TikTok je trenutno preplavila vrlo jednostavna verzija istog recepta.
Naime, na toj se društvenoj mreži neprestano ‘množe’ videi i preporuke za recept jednostavne verzije ove obrnute pite s jabukama, a za čiju vam pripremu treba zaista minimalan broj sastojaka i stvarno malo vremena provedenog u kuhinji.
Recept vas čeka u nastavku – mi smo ga isprobali i od srca vam preporučujemo za one dane kada želite nešto slatko, a nemate vremena.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
TikTok verzija Tarte Tatin
Sastojci:
- Jabuke (nekoliko komada, po mogućnosti kiselije sorte)
- Pakiranje lisnatog tijesta
- Tekući med
- + po želji jedno jaje i vanillin šećer
Postupak pripreme:
- Lisnato tijesto izreže se u pravokutnike dimenzija cca 7×15 cm, a jabuke se izrežu na tanke kriške, U veliki plitki pleh stavi se papir za pečenje, na papir se na šest mjesta stavi malo meda i razmaže, a po tome složi 6-8 tankih kriški jabuka.
- Na jabuke ide još malo meda, a potom se na njih stave pravokutnici lisnatog tijesta te se lagano pritisnu kako bi se bolje primili za jabuke i med. Po želji se lisnato tijesto prije pečenja premaže razmućenim jajem. Peče se 12 minuta na 170 stupnjeva. Nakon što se izvadi iz pećnice, kolač se preokrene i posluži – možete mu dodati i malo vanillin šećera i cimeta za posip, po želji.
@fitwaffle Upside down apple pastries #apple #pastry #puffpastry ♬ Mother – Meghan Trainor
