today-is-a-good-day

Samo za one koji ne broje kalorije: Baklava cheesecake za najveće sladokusce

Bombastična slastica koja oduševljava nepce.

Kada bismo mnoge pitali koja dva kolača bi spojili u jednu neodoljivu poslasticu, sigurni smo da bi postojao određen broj kreativnih ljudi koji bi se odlučio za miks baklave i cheesecakea. Sama pomisao na hrskave listiće tijesta, komadiće orašastih plodova i ukusnog kremastog nadjeva budi u nama želju da se instant zaputimo u kuhinju i krenemo u novu kulinarsku avanturu.

Prava kalorijska bomba!

Srećom, nismo jedini kojima se ideja ovog deserta jako sviđa, jer smo na društvenim mrežama pronašli obilje recepata i naputaka kako ga i pripremiti. Izdvojili smo u nastavku jedan koji nas se posebno dojmio. No, moramo vas upozoriti, ovaj kolač nije za one koji su na dijeti – radi se o pravoj kalorijskoj bombi.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Kubra’s Kitchen (@kubra.s_kitchen)

Baklava cheesecake

Kora:

  • 100 g oraha ili pistacija
  • 2 žlice toplog maslaca
  • 60 g šećera u prahu
  • 7/8 komada jufki (listovi lisnatog tijesta) za baklavu
  • Malo šećera u prahu za posipanje jufki
  • 50 g otopljenog maslaca za listove

Šerbet od limuna:

  • 3/4 čaše šećera (časa od 2 dcl)
  • 3/4 čaše vode
  • 1 vanilin šećer
  • par kapi cijeđenog limuna

Druga krema:

  • 600 g grčkog jogurta
  • 2 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 2 žlice čvrstog jogurta
  • 1 jaje
  • 2 žlice brašna
  • pistaciji za po vrhu

Postupak pripreme:

  • Prvo napravite šerbet, dodate sve osim limuna, kad smjesa na štednjaku provrije, ostavite je kuhati još 10 minuta i pred sam kraj dodajte par kapi limuna. Ohladite.
  • Uključite pećnicu na 200°. U kalup za torte redajte kore (jufke) ukrug i svaku premažite maslacem i vrlo malo posipajte šećerom u prahu. Staviti u zagrijanu pećnicu na 200° da se kore malčice zapeku na 4 minute i izvadite. Smanjite na 160°, na toj temperaturi ćete peći baklavu 1 sat.
  • Prije toga, napravite mix ovih orašastih plodova ili po izboru samo jednu vrstu. Tu se doda šećer i maslac i promiješa, prvo ta krema ide na zapečene kore. Onda napravite drugu kremu. Pomiješaju se svi sastojci, bez grudica. Prelije se preko prve kreme i stavi se na pečenje 160° oko 1 sat. Pečeno je kada su se listovi fiksirali s filom, a sredina se lagano ljulja.
  • Na vrh torte dodajte pistacije koje ste narezali na sitne komadiće. Ostaviti u hladnjaku najmanje 15 min pa zalijte tortu sa šerbetom. Opet dobro ohladite da se sve lijepo stisne.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Pop Station (@popstationn)

GastroReceptiSamo za one koji ne broje kalorije: Baklava cheesecake za najveće sladokusce

Iz Pan-peka stiže recept za slasnu deliciju poznatiju kao pinca

Blagdanski stol u društvu obitelji nezamisliv je bez tradicionalnog uskrsnog kolača – pince ili sirnice. Iako izgleda kao jednostavan kolač za pripremu, zahtijeva dosta...

Proljeće u boji ružičaste: Ovih 15 high street pink komada želimo u ormaru

Ružičasta je definitivno jedna od najpozitivnijih i najvedrijih boja, a mnoge žene ju obožavaju. Ta nijansa koja simbolizira djevojaštvo, mladenačku energiju, nježnost i senzualnost...

Facebook

97,224FanovaLajkaj

instagram