Ledene kave iznimno su popularno ljetno piće diljem svijeta. Od verzija u kojima ih konzumiramo uz kuglicu sladoleda, pa sve do recepata sa svježim voćem ili jednostavnih klasika – uvijek se volimo počastiti ledenim gutljajima omiljenog nam pića. S obzirom da su temperature za ovo doba godine visoke te da su jagode na vrhuncu svoje sezone, odlučili smo vam predstaviti recept za osvježavajuću ledenu kavu s domaćim sirupom od jagodica. Osim što odlično izgleda, ova ledena kava bogatog je okusa koji osvaja na prvu, a i sama priprema je vrlo jednostavna.
Ledena kava s jagodama
Sastojci:
Sirup od jagoda:
- 1 šalica jagoda (nasjeckanih), svježih ili smrznutih
- Pola šalice bijelog šećera
- Pola šalice vode
Latte od jagoda:
- 2 espressa ili pola šalice jake crne kave
- 2.5 dl mlijeka
- 1 žlica sirupa od jagoda
- Pola šalice leda
- Svježe jagode za ukrašavanje
Postupak pripreme:
- Prvo trebate pripremiti sirup od jagoda. Uzmite malu tavu ili lončić te stavite sve sastojke za sirup unutra. Zagrijte do vrenja na srednje jakoj vatri te redovito miješajte. Ostavite smjesu da se kuha i kipi oko 10 minuta. Smanjite temperaturu štednjaka i ostavite da se sirup kuha još 5 minuta, kako bi se reducirao. Zatim maknite s vatre i ostavite sa strane da se ohladi. Ako su ovam ostali neotopljeni komadići jagoda u sirupu, procijedite smjesu.
- Napravite jaku crnu kavu ili espresso te pustite kavu da se ohladi. U čašu dodajte prvo led, a zatim led prelijte sa sirupom od jagoda. Nakon toga, sve zalijte hladnim mlijekom i u konačnici dodajte unaprijed skuhanu kavu. Na vrh vaše ledene kave dodajte komadiće svježih jagoda. Trebali biste dobiti predivno slojevito piće bogata okusa.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
