• Jolie
  • Gastro

Sočna focaccia s mozzarellom i cherry rajčicama

Popularna tradicionalna talijanska pogača focaccia može se raditi na mnogo načina.

Ono što je zajedničko svakoj je meko i sočno tijesto. Mi vam donosimo naš iskušani i omiljeni recept uz koji možete poslužiti pancetu, pršut, kulen…

Sastojci:

250 g mekog brašna
250 g oštrog brašna
20 g svježeg kvasca
3 dcl tople vode
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica soli
1 žličica šećera

Premaz:

2 žlice maslinovog ulja
češnjak
bosiljak
peršin
origano
papar

10 cherry rajčica
125 g mozzarelle

Priprema:
Rastopite kvasac i šećer u malo mlake vode i pustite da se digne. Pomiješajte brašna i dodajte sol pa napravite udubinu u koju stavite kvasac. Pomalo miješajte i polako dodajte vodu i maslinovo ulje sve dok ne dobijte kompaktnu, glatku smjesu. Ostavite da se diže 45 minuta. Nakon što se tijesto digne, kratko ga premijesite, razvaljate ga i stavite u pleh te ostavite još 30 minuta da se diže.
Sa strane pomiješajte maslinovo ulje, češnjak, bosiljak, origano, peršin i malo papra.
Nakon što se tijesto drugi put digne u plehu, pomažite ga napravljenom mješavinom pa prstima utisnite rupe po tijestu.
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 250 C. Pecite 12-15 minuta. Izvadite, još jednom malo premažite i složite rajčice i mozzarellu te vratite u pećnicu još 5 minuta.

Gastro Recepti Sočna focaccia s mozzarellom i cherry rajčicama

povezano

Trending

Najbolje parke iz high street ponude

Svake jeseni parke preplave ulice jer su praktičan komad koji uvijek rado nosimo. Uz one klasične zelene modele, ove sezone high street brendovi su...

U Primark je stigao Harry Potter adventski kalendar

Ljubitelji Harryja Pottera znaju da se u Primarku uvijek mogu naći i odjevni komadi, ali predmeti za uređenje doma koji su vezani za ovu...

Par proizvoda, ali kako izgledaju! Victoria Beckham lansirala...

U sklopu svog istoimenog modnog brenda, Victoria Beckham ranije ove godine najavila je lansiranje beauty kolekcije koja je sada ugledala svjetlo dana kao dio...

Vjenčanice s Asosa nikad nisu izgledale ovako lijepo!

Odabir vjenčanice sigurno je jedan od najuzbudljivijih izbora u pripremi vjenčanja. Danas je ponuda toliko široka da vam s jedne strane daje veliki broj...

Zara Home ima novu jesensku kampanju

Kampanje Zare Home uvijek su odlična doza inspiracije za uređenje životnog prostora i mnogi komadi koje predstave u kampanji rado i često postanu sastavni...

Kako su brokat i svila postali must-have ove...

Došlo je vrijeme da se redizajniramo u stilu starih majstora renesanse i baroka, a to je najbolje učiniti noseći raskošne svilene haljine u čarobnom...

Facebook

75,568ObožavateljiLajkaj

instagram

31,7k Sljedbenici
Slijedi

pročitajte

jolie preporuke