Sočna focaccia s mozzarellom i cherry rajčicama

Jolie

Recepti

Sočna focaccia s mozzarellom i cherry rajčicama

Sočna focaccia s mozzarellom i cherry rajčicama

Popularna tradicionalna talijanska pogača focaccia može se raditi na mnogo načina.

Ono što je zajedničko svakoj je meko i sočno tijesto. Mi vam donosimo naš iskušani i omiljeni recept uz koji možete poslužiti pancetu, pršut, kulen…

Sastojci:

250 g mekog brašna
250 g oštrog brašna
20 g svježeg kvasca
3 dcl tople vode
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica soli
1 žličica šećera

Premaz:

2 žlice maslinovog ulja
češnjak
bosiljak
peršin
origano
papar

10 cherry rajčica
125 g mozzarelle

Priprema:
Rastopite kvasac i šećer u malo mlake vode i pustite da se digne. Pomiješajte brašna i dodajte sol pa napravite udubinu u koju stavite kvasac. Pomalo miješajte i polako dodajte vodu i maslinovo ulje sve dok ne dobijte kompaktnu, glatku smjesu. Ostavite da se diže 45 minuta. Nakon što se tijesto digne, kratko ga premijesite, razvaljate ga i stavite u pleh te ostavite još 30 minuta da se diže.
Sa strane pomiješajte maslinovo ulje, češnjak, bosiljak, origano, peršin i malo papra.
Nakon što se tijesto drugi put digne u plehu, pomažite ga napravljenom mješavinom pa prstima utisnite rupe po tijestu.
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 250 C. Pecite 12-15 minuta. Izvadite, još jednom malo premažite i složite rajčice i mozzarellu te vratite u pećnicu još 5 minuta.



Neodoljivi traper komadi za proljetne dane
Magnolija – kraljica proljeća
Odavno je nismo vidjeli u medijima… Leona Paraminski izgleda divno bez filtera i Photoshopa
Zlatni nakit sa školjkama i biserima obilježit će proljeće i ljeto
Rihanna je napravila tekući shimmer za tijelo koji će kožu obojati zlatno
Prvi zagrebački koncert Matije Cveka ne želite propustiti!
Revije muške mode pod budnim okom brojnih poznatih muškaraca
Najljepše torbice za svaki dan iz aktualne ponude high street brendova
Idealan puder za sve koji traže cjelodnevnu i nadogradivu prekrivnu moć
Romantični i chic komadi u novoj kolekciji Roberta Severa

Pročitajte


<
Jolie preporuka