• Jolie
  • Gastro

Sočna focaccia s mozzarellom i cherry rajčicama

Popularna tradicionalna talijanska pogača focaccia može se raditi na mnogo načina.

Ono što je zajedničko svakoj je meko i sočno tijesto. Mi vam donosimo naš iskušani i omiljeni recept uz koji možete poslužiti pancetu, pršut, kulen…

Sastojci:

250 g mekog brašna
250 g oštrog brašna
20 g svježeg kvasca
3 dcl tople vode
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica soli
1 žličica šećera

Premaz:

2 žlice maslinovog ulja
češnjak
bosiljak
peršin
origano
papar

10 cherry rajčica
125 g mozzarelle

Priprema:
Rastopite kvasac i šećer u malo mlake vode i pustite da se digne. Pomiješajte brašna i dodajte sol pa napravite udubinu u koju stavite kvasac. Pomalo miješajte i polako dodajte vodu i maslinovo ulje sve dok ne dobijte kompaktnu, glatku smjesu. Ostavite da se diže 45 minuta. Nakon što se tijesto digne, kratko ga premijesite, razvaljate ga i stavite u pleh te ostavite još 30 minuta da se diže.
Sa strane pomiješajte maslinovo ulje, češnjak, bosiljak, origano, peršin i malo papra.
Nakon što se tijesto drugi put digne u plehu, pomažite ga napravljenom mješavinom pa prstima utisnite rupe po tijestu.
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 250 C. Pecite 12-15 minuta. Izvadite, još jednom malo premažite i složite rajčice i mozzarellu te vratite u pećnicu još 5 minuta.

Gastro Recepti Sočna focaccia s mozzarellom i cherry rajčicama

povezano

Trending

Reserved ima novu party kolekciju inspiriranu modom 80-ih

Znamo da su osamdesete vječno nadahnuće kada je riječ o odjeći za partije, a zna to i Reserved koji je inspiraciju za novu Party...

Ovo je trenutno najpoželjnija boja na noktima

Kada krenu hladniji jesenski dani, postoji nekoliko stvari koje možemo očekivati. Za početak, to su božićni ukrasi koji svake godine sve ranije i ranije...

Božićna reklama koja će vam popraviti dan

Uskoro će nas zatrpati veliki broj božićnih reklama, ali čini nam se da je pobjednik već tu. Robna kuća John Lewis već je odavno...

Snima se ponovno okupljanje “Prijatelja”!

Kultnu seriju "Friends" zaista nije potrebno previše opisivati. Joey, Rachel, Ross, Chandler, Monica i Phoebe u deset sezona obilježili su 90-e, a zahvaljujući Netflixu...

Otvorene su prijave za polarno iskustvo koje će...

Provodimo sate i sate uronjeni u zatupljujuća svjetla i zvukove tuđih života zarobljenih u piksele nekog od monitora koji su nam uvijek na raspolaganju,...

Stigli su prvi “ružni” džemperi za zimu 2019.

Džemperi s blagdanskim i božićnim motivima već godinama nose epitet “ružni”. Međutim, u zimskim kolekcijama modnih brendova gotovo su neizostavan komad i već ih...

Facebook

76,336ObožavateljiLajkaj

instagram

32,1k Sljedbenici
Slijedi

pročitajte

jolie preporuke