Uskrsni kruh s cimetom uljepšat će svaki doručak

Jolie

Recepti

Uskrsni kruh s cimetom uljepšat će svaki doručak

Uskrsni kruh s cimetom uljepšat će svaki doručak

Jeste li ikada probali estonski Kringle?

Kringle je ime za estonski tradicionalni slatki kruh koji se jede za blagdane i razna slavlja. Ova slastica koja na jednostavan način kombinira mekano slatko tijesto i mirisni cimet nije toliko zahtjevna za napraviti, a zasigurno može uljepšati bilo koji uskrsni stol i odvesti doručak na jednu novu razinu. Kako je pripremiti, saznajte u nastavku:

Sastojci za tijesto (za dva kruha):

  • 3 dl mlijeka
  • 2 žlice šećera
  • 1 kvasac
  • 700 g glatkog brašna
  • 10 dag maslaca (omekšanog)
  • 2 jaja
  • prstohvat soli

Fila od cimeta:

  • 4 žlice cimeta
  • 20 žlica šećera
  • 15 dag maslaca (omekšanog)

Postupak:

U velikoj zdjeli pomiješajte toplo mlijeko, šećer i kvasac i pustite ih na 10-ak minuta dok smjesa ne postane pjenasta. Potom dodajte maslac, jaja i sol i miksajte smjesu polagano dodavajući prosijano brašno dok se ne formira mekano tijesto. Tijesto prebacite u podmazanu posudu, pokrijte ga i pustite na sat vremena koliko će mu trebati da se udvostruči. Nakon toga ga zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena. Za filu od cimeta pomiješajte cimet, maslac i šećer u posudici.

Nakon što je tijesto ohlađeno podijelite ga na dva dijela i svaki razvaljajte u obliku pravokutnika. Razmažite filu i zamotajte u roladu koju ćete onda poprečno prerezati da se otkriju slojevi cimeta. Dvije strane uvijte u pletenicu i složite u vijenčić (pogledajte video na kraju teksta). Pustite da odstoje sat vremena dok se ne udvostruče.

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva i pecite oko 30 minuta. Sačekajte da se ohladi prije posluživanja.

Način motanja pogledajte u videu:







Pročitajte


<
Jolie preporuka