Palačinke su omiljena slastica od jaja, mlijeka i brašna, a odlično je to što se njihova baza može kombinirati s doista bezbrojnim sastojcima i kombinacijama okusa. Ipak, iako volimo klasične opcije s marmeladom od marelica ili pak palačinke s vanilijom i šumskim voćem, za početak tjedna treba nam slađa i bombastičnija opcija. Tako smo pronašli recept za proteinske čokoladne palačinke koje sadrže tri doze čokolade – u proteinskom prahu, u preljevu i kakau te u čokoladnim mrvicama.
Za one dane kada nam se ne radi, ne ustaje iz kreveta i praktički ne izlazi iz stana, ovaj recept vraća osmijeh na lice kao i volju za životom. Isprobajte ga čim prije i momentalno si podignite razinu serotonina.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Proteinske čokoladne palačinke
Sastojci:
- 4 jaja
- 2 banane
- ¾ šalice zobenih pahuljica
- ¼ šalice whey proteina s okusom čokolade
- 2 žlice organskog kakao praha
- 1 šaka čokoladnih perlica, gumbića ili mrvica
- čokoladni preljev po želji
Postupak pripreme:
- Zagrijte tavu na srednju toplinu i dodajte minimalno ulja. U blenderu pomiješati jaja, banane i zob. Blendati na slaboj jačini 15-30 sekundi dok se zob usitni i banane postanu pire. Dalje dodati whey proteine u prahu s okusom čokolade i kakao i blendati opet na slaboj jačini dodatnih 30-45 sekundi dok smjesa ne postane glatka. Nakon toga dodajte mrvice ili perlice čokolade u smjesu i sve lagano špatulom promiješajte.
- Krenite na pečenje. Dodati šefljom smjesu na prethodno zagrijanu tavu i pecite dok se mjehurići ne počnu formirati i rubovi ne pozlate. Prevrnuti i peći do kraja, oko 2 minute sa svake strane.
- Palačinke su u tipu američkih, te moraju biti debele i izdašne. Prije posluživanja ih dodatno zalijte čokoladnim preljevom obogaćenim proteinima ili jednostavno poslužite s običnim čoko preljevom, šlagom, vanilijom ili šumskim voćem.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
