Zelena matcha latte, zlatno mlijeko koje se žuti od kurkume pa čak i plava „kava“ počeli su se pojavljivati kao zamjena za klasičnu kavu. No nije stvar u boji već u sastojcima koji ove napitke čine moćnima i u mnogočemu optimalnijim izborom od svima omiljene jutarnje šalice kave. Ne izazivaju onaj poznati kofeinski crash, daju dugotrajniji osjećaj energije i istovremeno su puni antioksidansa. Uz sve to, nemojmo zaboraviti i da su apsolutno prekrasni.
No, nakon što smo isprobali razne varijante klasičnog lattea, moramo priznati da nam je omiljeni postao onaj u nježnoj pink boji – i to ne samo zbog estetskog dojma. Pink iliti beetroot latte, ponekad poznat i kao red velvet latte, napitak je kojem je glavni sastojak cikla. Upravo cikla daje ovom napitku njegovu karakterističnu rozu boju, a uz to ga i čini pravom vitaminskom bombom.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Nutricionisti se tako slažu da je pink latte od svih varijacija na temu najbolja opcija za ispijanje ujutro, nerijetko na prazan želudac. Cikla je bogata željezom, a zna se i da normalizira krvni tlak, stimulira rad jetre i žuči, ubrzava metabolizam, a uz sve to je i izvrstan prirodni energetski booster zbog čega će vam ujutro savršeno nadomijetiti klasičnu kavu.
Zbog svih ovih razloga, pink latte je postao hit diljem svijeta, no vrlo lako ga je pripremiti i kod kuće, bez odlaska na kavu u neki pomodni, hipsterski kafić. Kombiniranjem soka od cikle ili cikle u prahu, biljnog mlijeka i zaslađivača po želji dobit ćete vrlo ukusnu i razbuđujuću kombinaciju koja bi vam lako mogla postati omiljeni dio jutarnje rutine. Postupak pripreme više je no jednostavan, kao što možete vidjeti i u nastavku.
Pink latte
Sastojci:
- 2 žlice soka od cikle ili 1 žličica cikle u prahu
- 2 žlice vode
- 150 ml biljnog mlijeka
- malo ekstrakta vanilije
- zaslađivač po želji (stevija, med, javorov sirup…)
Postupak pripreme:
Zakuhajte malo vode te dvije žlice pomiješajte sa sokom od cikle ili ciklom u prahu, dodajte vaniliju i zaslađivač po izboru. Zagrijte mlijeko i pjenjačom brzo miješajte da dobijete pjenastu strukturu te prelijte mlijeko preko baze od cikle.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
