Tržnica Dolac, smještena u samom centru Zagreba, iznad Trga bana Jelačića, oduvijek je žila kucavica Zagreba. Ovaj veliki plato na kojem se nalaze deseci i deseci štandova s domaćim voćem, povrćem, orašastim plodovima i ostalim domaćim proizvodima oduvijek privlači ne samo Zagrepčane već i turiste, a uskoro bi se mogao pretvoriti u još veću atrakciju.
Naime, Zagreb bi uskoro trebao postati bogatiji za ‘Gastro edu centar izvrsnosti’, a koji će naš Dolac pretvoriti u gastro oazu u kojoj će se moći kupiti isključivo proizvodi s oznakama kvalitete, Eko proizvodi, Plavi ceker i EU oznake kvalitete.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Pokretanjem ovog centra smještenog na Dolcu pokušat će se olakšati pristup informacijama o hrani i namirnicama koje mogu kupiti. Naime, nepovjerenje potrošača u kvalitetu i način proizvodnje hrane sve je izraženije, a na ovaj način bi se trebalo kupcima olakšati odlučivanje o tome hoće li neki proizvod uključiti u svoju košaricu ili ne.
Ideja je tako da čitav prostor zagrebačkog Dolca postane turističko mjesto na kojemu bi se turisti educirali te isprobavali i kupovali zaista najkvalitetnije proizvode iz cijele Hrvatske. No, osim prodavanja visokokvalitetnih proizvoda hrvatskog podrijetla, u Centru izvrsnosti održavat će se i edukacije potrošača i proizvođača, degustacije proizvoda te razna događaja vezana uz lokalnu hranu. Svim tim novim sadržajima trebao bi se revitalizirati prostor Dolca te ga se samo iz tržnice pretvoriti u kulturno odredište sa širokom ponudom događanja.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Zagrebačka Gradska uprava prijavila je ovaj projekt na EU poziv Europske urbane inicijative, a realizacija projekta trajat će tri i pol godine. Rezultati prijave očekuju se do srpnja, nakon čega projekt ulazi u prvu fazu provedbe i priprema koja će trajati do siječnja 2024. godine.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
