Već itekako poznata i višestruko svjetski nagrađivana, hrvatska craft destilerija, poznata po svojoj izuzetnoj kvaliteti i bogatoj avijatičarskoj baštini, specijalizirana za proizvodnju vrhunskog gina napravljenog od prirodnih biljnih sastojaka, neprestano oduševljava, a iza iste stoji genijalni dvojac – Hrvoje Bušić i Tomislav Anadolac. Razgovarali smo s njima o svemu po malo i budućim planovima i projektima…
-
Kada se sada prisjetite početaka, jeste li očekivali ovakav uspjeh i prepoznatljivost?
Svaki novi početak nosi sa sobom nadu i cilj. Tako je bilo i s nama – vjerovali smo u uspjeh, ali ga je svatko od nas doživljavao iz svoje perspektive, sa svojim željama i strahovima. Jesmo li htjeli stvoriti izvanredan proizvod? Dokazati da se i u Hrvatskoj može napraviti vrhunski brend? Na sva ta pitanja odgovor je – da. Danas su rezultati tog vjerovanja vidljivi kroz naše proizvode, a prepoznatljivost je došla kao prirodna posljedica tog rada. Ono što nas najviše veseli je što nas uspjeh nije promijenio – i dalje smo znatiželjni, motivirani i uporni u ostvarenju svakog novog cilja i projekta.
-
Vaš brend nije samo sjajna ambalaža i atraktivna priča. Kako biste opisali Old Pilot’s izvan samog pića?
Old Pilot’s je, prije svega, hommage prijateljstvu. Spojila nas je ljubav prema letenju, a danas kroz ovaj projekt dijelimo priču o ideji, upornosti i ostvarivanju poduzetničkih snova. Naš brend simbolizira strast, predanost i stalnu potragu za izvrsnošću.
-
Od male garaže u zagrebačkom Rudešu do svjetskih restorana. Biste li na tom putu išta mijenjali?
Svaki korak imao je svoje izazove i lekcije iz kojih smo učili kako napredovati. Put do uspjeha bio je ispunjen preprekama, ali upravo nas je sposobnost prilagodbe dovela do mjesta gdje smo danas. Da smo bilo što mijenjali, možda ne bismo bili ovdje gdje smo sada. Vjerujemo u onu izreku: “Sve je upravo onako kako treba biti, jer da je bolje, ne bi bilo dobro.”
-
Upoznali ste se u školi za vojne pilote i od tada ste nerazdvojni. Kako uspijevate biti i prijatelji i poslovni partneri?
Svaki odnos, bilo poslovni, prijateljski ili obiteljski, temelji se na razumijevanju, prilagodbi i poštovanju. Naše prijateljstvo opstaje jer smo spremni na kompromis, dogovor i uvažavanje različitih perspektiva. Iako smo različiti, upravo te razlike nas nadopunjuju i jačaju.
-
Možete li nam reći više o Art Edition projektu koji iz godine u godinu privlači sve više kolekcionara?
Art Edition projekt povezuje hrvatske umjetnike s Old Pilot’s brendom, omogućujući im da kroz svoje radove izraze viziju našeg gina. Svake godine surađujemo s jednim umjetnikom koji osmišljava vizual za limitiranu ediciju od 500 boca, svaka s potpisanom i numeriranom grafikom. To ovaj projekt čini istinskom kolekcionarskom edicijom.
-
Osim gina, u ponudi imate i vodku. Kakve su reakcije kupaca i koja je priča iza dizajna boce?
Vodka je ponovo u trendu, a naša Old Pilot’s vodka već je prepoznata kao premium proizvod na hrvatskom i svjetskom tržištu. Prožeta je notama pamuka i anisa, izuzetno je glatke strukture i viskoznosti. Na dizajnerskoj razini, boca je nagrađena titulom *World’s Best Vodka Design 2023* na prestižnom *World Drinks Awards* natjecanju. Dizajn boce predstavlja zrakoplov koji prelijetava Zagreb, a na poleđini se nalazi zrakoplovna karta s intrigantnim detaljima vezanim uz vodku i destileriju.
-
Koliko boca godišnje proizvedete? Koliki je bio obujam proizvodnje u 2024.?
Naše poslovanje raste iz godine u godinu. U 2024. smo zabilježili 27% rast prihoda od prodaje u odnosu na prethodnu godinu, čime smo vrlo zadovoljni. To nam daje vjetar u leđa za daljnji rast i razvoj.
-
Svi pričaju o vašem viskiju. Kada ga možemo očekivati?
Viski je dugo očekivani projekt koji planiramo predstaviti krajem 2025. godine. Kvaliteta našeg viskija već je potvrđena prestižnom nagradom na međunarodnom natjecanju, a detalje o svemu objavit ćemo uskoro.
-
Što biste poručili nekome tko planira pokrenuti vlastiti posao, bilo u industriji alkoholnih pića ili nekoj drugoj?
Najvažnije je krenuti što prije, jer put do cilja nikada neće biti onakav kakvim ste ga zamislili. Bit će izazova, sumnji i borbi – najviše sa samim sobom. No, jedina razlika između uspješnih i onih koji nisu uspjeli jest ta što uspješni nikada nisu odustali. Ako imate jasan cilj i spremni ste ustrajati, uspjeh će doći.
