Prvo se pojavio hygge pa lagom, ali izgleda da ljudima još nije dosta nordijskih elemenata koji će poboljšati život pa se tako u posljednje vrijeme dosta priča o nordijskoj dijeti koja je idealna za postizanje i održavanje željenu tjelesne težine.
Nordijska dijeta sastoji se od hrane koja se može jednostavno nabaviti u Danskoj, Finskoj, Islandu, Norveškoj i Švedskoj. Slična mediteranskoj prehrani, sadrži mnoštvo voća i povrća, a najveći je naglasak na cjelovitim žitaricama i ribi (uglavnom ribi poput lososa koja ima visoku razinu zdravih masnoća). Međutim, za razliku od mediteranske dijete koja koristi maslinovo ulje, nordijska naglasak stavlja na kanola ulje (kanola spada u porodicu biljaka u koju spadaju kelj, brokula i cvjetača). Kanola ulje smatra se najzdravijim uljem za kuhanje zbog jako niske razine zasićenih masnih kiselina. Osim toga, ima i dosta omega-3 masnih kiselina. Uz sve nabrojano, nordijska dijeta uključuje korištenje sezonskih namirnica koje se lako mogu nabaviti u vašoj blizini.
Što se tiče namirnica koje su vam zabranjene u ovom tipu prehrane, to je u prvom redu ograničen unos šećera i izbjegavanje prerađene hrane. Također, ovo je dijeta u kojoj meso trebate konzumirati jako rijetko!
View this post on Instagram
Baš kao i mediteranska dijeta koja se smatra jednom od najzdravijih na svijetu, i nordijska ima brojne zdravstvene prednosti poput smanjenja rizika od srčanih oboljenja i održavanja zdrave tjelesne težine. Naglasak je na ribi koja je bogata omega-3 masnim kiselinama, cjelovitim žitaricama, voću (pogotovo bobičastom) i povrću. No, možda najvažniji postulat ove dijete jest korištenje lokalnih i sezonskih namirnica – naravno, to ne znači da morate nabavljati hranu iz nordijskih područja, već da što češće konzumirate lokalne namirnice i namirnice koje su u sezoni.
