Trst je grad bogate povijesti, šarmantne arhitekture i, naravno, vrhunske gastronomije. Zbog svega navedenog, kao i činjenice da se nalazi na samo par sati vožnje od Zagreba, mnogim je Hrvatima omiljena vikend destinacija.
Aperol Spritz na glavnom trgu, zvuk glasanja galebova, odlična pizza i shopping – sve su to simboli ovoga grada, a ako ste i vi među onima koji ga planiraju posjetiti ovog proljeća, evo pet restorana u koje se isplati svratiti na ručak ili večeru kako biste doživjeli najbolje od tršćanske kuhinje.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Harry’s Piccolo
Harry’s Piccolo je sofisticirani restoran smješten u luksuznom Grand Hotelu Duchi d’Aosta, koji oduševljava ne samo svojim Michelinovim priznanjem, odnosno zvjezdicom, već i iznimnom kreativnošću u pripremi jela. Svaka degustacija ovdje je pravo kulinarsko putovanje, jer chef koristi vrhunske sastojke, stvarajući jedinstvene kombinacije okusa. Savršeno je mjesto za romantičnu večeru.
Osim kreativnih degustacijskih jelovnika, jedno od jela koje biste svakako trebali probati je risotto al nero di seppia (rižoto s crnim sipinim tintom). Ovo jelo odlikuje se bogatim, dubokim okusima mora i savršeno predstavlja Trst kao grad smješten na morskoj obali.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Nerodiseppia
Restoran Nerodiseppia spoj je tradicije i inovacije, gdje je morska kuhinja na vrhuncu. Specijalizirani su za jela od morskih plodova, a posebna pažnja posvećena je lokalnim namirnicama. Tartar od ribe i rižoto s lokalnim školjkama nezaobilazni su specijaliteti koji će zadovoljiti i najistančanije nepce. S opuštenim, ali elegantnim ambijentom, ovo je idealno mjesto za obiteljsku večeru ili večer s prijateljima. Osim tartara od ribe, u Nerodiseppiji svakako probajte frico – tipično jelo iz Friuli Venezia Giulije koje se priprema od krumpira i sira. Ovo jelo je ukusno i zasitno, idealno kao prilog ili glavno jelo, koje vas povezuje s lokalnom tradicijom.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Al Bagatto
Al Bagatto je restoran s dugom tradicijom koji svojim gostima nudi sofisticirani ugođaj i vrhunske morske specijalitete. S odličnim izborom sirovih plodova mora i jela poput crnog rižota, ovaj restoran je popularno odredište za ljubitelje morske hrane. Ovdje ćete uživati u besprijekornoj usluzi i vrhunskim vinima koja savršeno upotpunjuju svaki obrok. Pored sirovih plodova mora, jedno od istaknutih jela u Al Bagattu je risotto alla marinara, koje je pravo remek-djelo.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Antico Caffè San Marco
Ovaj kultni restoran u Trstu nudi više od hrane – nudi povijest. Svojom retro atmosferom i elegantnim interijerom podsjeća na prošla vremena, a ujedno nudi i suvremene gastronomske užitke. Antico Caffè San Marco poznat je po vrhunskim jelima iz zaljeva i Karsta, a njegov šarmantni ambijent čini ga savršenim mjestom za opušteni brunch ili kavu u popodnevnim satima. Osim jela iz zaljeva i Karsta, nezaobilazan specijalitet u Antico Caffè San Marco je strucolo – tradicionalno tršćansko jelo koje se priprema od tijesta punjenog s raznim vrstama mesa i povrća. Ovo jelo savršeno odražava bogatu kulinarsku baštinu Trsta.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Caffè degli Specchi
Caffè degli Specchi smješten na najpoznatijem trgu u Trstu, Piazza dell’Unità, savršeno spaja elegantnu atmosferu s modernim pristupom klasičnoj talijanskoj kuhinji. S prostranim prostorom i pažljivo osmišljenim jelovnikom, restoran je odličan izbor za uživanje u talijanskim jelima s modernim twistom. Idealno je mjesto za uživanje u opuštenoj večeri, uz dobar obrok i čašu vina. Uz klasične talijanske delicije, ne smijete propustiti tiramisu iz Caffè degli Specchi. Ovo jelo je izvorno talijansko, ali ovdje je pripremljeno s posebnom pažnjom i s nijansama koje ga čine još posebnijim. Savršen završetak obroka uz kavu ili vino.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
