Ako ste posljednjih mjeseci barem jednom zavirili na TikTok ili Instagram reels, velike su šanse da ste naišli na cottage cheese ice cream, neobičan, ali vrlo jednostavan recept koji je svježi sir pretvorio u jednu od najpopularnijih baza za domaći proteinski sladoled.
Iako kombinacija svježeg sira i sladoleda na prvu možda ne zvuči posebno primamljivo, rezultat je iznenađujuće kremast. A najbolji dio? Ne treba vam aparat za sladoled, komplicirani sastojci ni puno vremena. Sve se ubaci u blender, zamrzne i to je praktički cijela filozofija.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Proteinski cottage cheese sladoled
Sastojci:
- 200 g cottage cheesea odnosno svježeg sira
- 1 banana
- 1-2 žlice meda ili javorovog sirupa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
- Po želji možete dodati i mjericu proteina u prahu, kakao, maslac od kikirikija, bobičasto voće ili komadiće čokolade.
Postupak pripreme:
- Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu. Ako je smjesa pregusta za blender, dodajte žlicu ili dvije mlijeka kako bi se lakše povezala. Prebacite smjesu u posudu s poklopcem i stavite u zamrzivač na otprilike 2-4 sata.
- Cottage cheese u ovom receptu zapravo je puno manje primjetan nego što biste mogli očekivati. Kada se izmiksa s bananom, vanilijom i zaslađivačem, dobivate bazu koja je kremasta, blago slatkasta i neutralna, pa ju je vrlo lako prilagoditi vlastitom ukusu.
- Za čokoladnu verziju dodajte žlicu kakaa. Ako ste ljubitelj maslaca od kikirikija, ubacite veliku žlicu i na vrh dodajte nekoliko komadića tamne čokolade. Za voćnu verziju možete pomiješati bazu s jagodama, malinama ili borovnicama.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
