Nakon Adventa i božićnih blagdana, kada smo svi pojačano uživali u hrani i piću, vrijeme je da malo ‘stanemo na loptu’ i ponovno uvedemo red u svoje prehrambene navike. Nakon dugog perioda teške, zimske i nerijetko vrlo kalorične hrane, siječanj je period kada se želimo ‘očistiti’ te napraviti lagani detox organizma, a za to su nam od najveće pomoći salate kao obroci.
Uz dodatak orašastih plodova, voća, sjemenki i proteina, salate postaju bogati, a zdravi obroci puni vitamina i minerala te vas mogu držati sitima satima. Danas vam tako donosimo jednostavan i brz recept za najfiniju zimsku salatu – onu s kruškama, sirom i piletinom!
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Zimska salata s kruškama i sirom
Sastojci:
- 150 g matovilca
- 200 g kuhane cikle
- 3 žlice soka od limuna
- 0,50 žličica senfa
- Sol
- Papar
- 1 prstohvat šećera
- 4 žličice ulja
- 2 kruške
- 4 žlice klica
- 500 g pilećih prsa
- 2 žlice maslaca
- 4 žlice oraha
- Feta sir
Postupak pripreme:
- Matovilac očistite, operite i protresite. Ciklu najprije narežite na ploške, a potom na trake širine 5-10 mm. Oboje raspodijelite na 4 tanjura.
- Napravite dresing od senfa, soka od limuna, soli, papra, šećera i ulja. Kruške operite, očistite i potom narežite na tanke ploške. Zatim ih kratko uronite u dresing, poslažite po salati te natapkajte preostalim dresingom. Klice isperite.
- Piletinu ukoso narežite na manje odreske pa ih kratko popržite na vrućem maslacu sa svake strane. Posolite i popaprite te poslažite na salati. Na kraju salatu pospite sirom, klicama i orasima.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
