U filmovima klasične američke pite od jabuka izgledaju neodoljivo: Kako ih napraviti?

Najpopularniji jesenski kolač.

Nerijetko se u američkim filmovima i serijama mogu vidjeti domaćice koje mijese tijesto za klasičnu jesensku pitu od jabuka. S prstohvatom cimeta i uz dodatak karamele ili sladoleda od vanilije, taj jednostavan, starinski desert postaje ultimativna delikatesa. Smatra se kako su pite od jabuka najtradicionalniji i najprepoznatljiviji od svih američkih deserata, a prvi puta su od prhkog tijesta, s bogatim nadjevom i specifičnom kombinacijom začina nastajale u Novoj Engleskoj, na istoku SAD-a.

Kako nam te pite uvijek izgledaju neodoljivo primamljivo i apsolutno sočno, odlučili smo saznati klasičnu, tradicionalnu recepturu i sami se okušati u njihovom spravljanju. Iznenadili smo se koliko je postupak jednostavan. Recept vas čeka u nastavku.

Američka pita od jabuka

Sastojci:

  • 3 šalice brašna (šalica od 2,5 dcl)
  • 250 grama hladnog maslaca
  • 3 žlice šećera
  • 6 žlica hladne vode
  • 1 prstohvat soli
  • 8 velikih jabuka
  • 3 žlice smeđeg šećera
  • 1 žličica cimeta
  • 1 razmućeno jaje
  • 1 žlica maslaca narezanog na listiće

Postupak pripreme:

  • Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka i stavite ga u hladnjak na pola sata.
  • Za nadjev, ogulite i narežite jabuke na ploške ili kockice. U svakom slučaju, komadi trebaju biti krupniji. Stavite ih na laganu vatru sa šećerom i cimetom da zakuhaju. Možete dodati i žlicu maslaca. Kad omekšaju jabuke, maknite ih s vatre.
  • Tijesto podijelite na 2 dijela, veći i manji. Veći dio razvaljajte i obložite njime dno kalupa za pite koji ste namastili. Izlijte preko nadjev i drugim dijelom tijesta se slobodno poigrajte, izrežite ga na trakice ili kako vam drago te dekorirajte vrh pite.
  • Premažite tijesto razmućenim jajetom i pospite šećerom, poslažite maslac narezan na listiće i stavite peći na 170 oko sat vremena. Pečenu pitu po želji prelijte karamelom ili poslužite uz kuglicu sladoleda.

GastroReceptiU filmovima klasične američke pite od jabuka izgledaju neodoljivo: Kako ih napraviti?

Nakon prošlotjednog ogromnog interesa posjetitelja, Ilica opet postaje mjesto druženja

Protekle nedjelje, u sklopu projekta Atrupunktura, održalo se jesensko izdanje ulično-umjetničkog festivala zajednice Projekta Ilica: Q'ART te pokazalo što nastaje kad se spoji ono...

Grad, gora, salaš i vino – magična Vojvodina

Najbolja polazna točka za istraživanje vojvođanskih ljepota svakako je njezin najveći grad – Novi Sad.    Drugi najveći grad u Srbiji uz Beograd slovi kao...

Facebook

88,138FanovaLajkaj

instagram