Paprike punjene rižom, kukuruzom, sirom… sa dodatkom ljute paprike idealan je izbor za ručak ili večeru. Uz kukuruz, po želji punjenju možete dodati grah, grašak, bob…
Sastojci:
3 crvene paprike
3 zelene paprike
1 dcl pirea od rajčice
1 šalica riže
300 grama kukuruza (iz konzerve)
1 ljuta papričica
20 dkg naribanog sira (po izboru)
1 crveni luk
1 žlica maslinovog ulja
sol
papar
Priprema:
Odrežite gornji dio paprike i izvadite koštice i sredinu, pazeći da se ne ošteti. Zagrijte ulje i dodajte nasjeckani crveni luk, rižu, ljutu papriku, pire od rajčice i zalijte sa 5 dcl vode. Pustite da lagano krčka dok mješavina ne upije svu vodu. Skinite sa štednjaka i umiješajte kukuruz, 10 dkg naribanog sira, sol i papar po želji.
Svaku papriku napunite mješavinom, pospite ostatkom sira i poklopite odrezanim gornjim dijelom paprike. Stavite na pleh, obložen papirom za pečenje i pecite 15-20 minuta na 180 C.
