Zdrava verzija popularnog deserta koji uspijeva svima zasladit će bilo koji dan

Talijanski deserti nikad ne razočaraju, a ovo je stvarno klasik nad klasicima.

Sočna, kremasta i osvježavajuća – panna cotta je klasični talijanski desert koji uspijeva svima, a nagrađuje okusom. Odlično se slaže s raznim voćnim preljevima, ali je ukusna i sama za sebe. Ovaj klasik talijanske kuhinje, odnosno regije Piedmont u doslovnom prijevodu znači “kuhano vrhnje”, što je dosta točan opis onoga kako ova krema nastaje.

Panna cotta je jednostavna za pripremu jer se radi o kuhanoj kremi dosta sličnoj pudingu, a ono što je čini pravim užitkom za nepce su raznovrsni preljevi. Ovaj desert možete kombinirati sa svježim voćem, kompotom ili preljevima od šumskog voća, malina, borovnica i sličnog voća.

Priprema je jednostavna i kratkotrajna, a potrebno vam je tek nekoliko sastojaka. U originalnoj verziji recepta potrebno je zakuhati kravlje mlijeko i slatko vrhnje sa šećerom, no ako želite barem malo zdraviju verziju sa smanjenim brojem kalorija, isprobajte napraviti panna cottu sa sojinim mlijekom i nekim od prirodnih zaslađivača. Primjer ovog neodoljivog recepta donosimo vam u nastavku.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Údolní Bistro (@udolni.bistro)

Sastojci:

  • 250 ml sojinog mlijeka s okusom vanilije
  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 2 žlice meda
  • 1 vrećica želatine u prahu
  • 200 g zaleđenog voća po želji
  • 1 žlica meda ili 2 žlice stevije

Postupak pripreme:

Želatinu saspite u malu zdjelicu i dodajte joj 4 žlice vode. Ostavite 10 minuta da nabubri. Mlijeko za to vrijeme pomiješajte s medom i vrhnjem te sve zagrijte, ali pripazite da ne počne kipiti. U zagrijano mlijeko dodajte još i esenciju vanilije, ako želite. Kada se sve dobro zagrijalo, u smjesu ubacite i nabubrenu želatinu, maknite s vatre i počnite energično miješati. Miješajte 5-10 minuta s pjenjačom te nakon toga saspite tekućinu u prethodno navlažene čaše ili posudice. Sve stavite u frižider da se dobro stisne. Za voćni preljev je potrebno smrznuto voće staviti u lončić te ga na vatri otopiti. Možete voću dodati i malo meda ili stevije, kako ne bi bilo prekiselo. Kada preljev bude gustoće koje želite, stavite ga malo hladiti, a zatim njime prelijte u čašama složenu kremu od mlijeka i vrhnja. Sve dodatno dobro ohladite i poslužite.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Elina & Mickes Mat | Recept (@elinaomickes_mat)

GastroGreen healthyZdrava verzija popularnog deserta koji uspijeva svima zasladit će bilo koji dan

Zelene slavonska oaza: Park šuma Jankovac zove vas u posjet

Hrvatska se zazelenila, a prolistala drveće, svježa trava i visoke proljetne temperature zovu nas da svaki slobodan trenutak provodimo u prirodi. Osim očitih opcija,...

Čista i njegovana kosa nikad ne izlazi iz mode

Osim što proljeće donosi laganije i vedrije outfite, cvjetne parfeme i općenito vedrije raspoloženje, proljeće nas tjera i na promjenu frizura. Frizura s kojom (oduvijek)...

Čista i njegovana kosa nikad ne izlazi iz mode

Osim što proljeće donosi laganije i vedrije outfite, cvjetne parfeme i općenito vedrije raspoloženje, proljeće nas tjera i na promjenu frizura. Frizura s kojom (oduvijek)...

HELLO! Hrvatska obilježio prvi rođendan elegantnom proslavom u Laubi

Nakon prošlogodišnjeg tuluma, o čijoj izvedbi, atmosferi i dojmovima se pričalo još danima, HELLO! Magazin ponovno je održao proslavu za pamćenje i to povodom svog prvog...

Facebook

97,224FanovaLajkaj

instagram