Nažalost, zbog ubrzanog načina života većina ljudi za doručak bira brze opcije koje je najlakše napraviti ili pojesti na putu do posla (sendviči, pahuljice s mlijekom, peciva…). Osim što to nije pametno učestalo raditi jer takvi obroci nisu nutritivno bogati i sadrže velike količine šećera, nemaju ni dovoljno vlakana i proteina koji će osigurati sitost i dati vam potrebnu energiju tijekom dana. Upravo zato vrijedi odvojiti koju minutu više za pripremu najvažnijeg obroka u danu, a naš su prijedlog zobene palačinke.
Bez jaja, bez mlijeka, ali pune vlakana iz zobi, za ove palačinke potrebna su vam samo četiri sastojka;
2 banane
1 šalica zobenog brašna (blendajte zobene pahuljice ako nemate brašno)
2/3 šalice kokosovog mlijeka (ili rižinog, zobenog, sojinog)
1 žlica chia sjemenki za dodatan izvor energije
Sve sastojke ubacite u blender, nadodajte malo soli i sačekajte da se formira gusta smjesa. Potom zagrijte tavu na srednjoj vatri, otopite mrvicu kokosovog ulja i rasporedite tri žlice smjese na tavu. Nakon par minuta palačinku okrenite.
Poslužite ih s maslacem od kikirikija ili badema te svježim voćem.
