PLACe Market, najomiljenije street food događanje u Hrvatskoj, vraća se u svom blagdanskom izdanju koje će se održati dva petka zaredom, 6. i 13. prosinca, na zagrebačkom Dolcu. U čarobnom blagdanskom ozračju, od 18:00 sati pa sve do ponoći, svi posjetitelji moći će uživati u vrhunskim specijalitetima, glazbi i atmosferi.
PLACe Market, projekt nacionalne revitalizacije tržnica, već dvije godine okuplja neke od najboljih domaćih ugostitelja i chefova te je postao omiljena gastro destinacija za brojne građane i turiste. Gotovo da i nema domaćeg chefa koji do sada nije pokazao svoje umijeće na PLACe marketu.
Ove zime, osim stalnih sudionika, na blagdanskom izdanju vas po prvi puta očekuje i drugi zagrebački restoran s Michelinovom zvjezdicom, Dubravkin put koji na Dolcu sa svojim chefom Tiborom Valinčićom gostuje 13. prosinca, kao i chef Melkior Bašić (6. prosinca) te chef Roko Nikolić, koji će se 13. prosinca pridružiti gostima iz Splita – Pigeriji Gudin koja će oba petka uveseljavati Zagrepčane sa svojom ponudom raznih jela od svinje. Šestog prosinca na Dolac ponovno dolazi i splitski Artičok na čelu sa chefom Stipom Šušnjarom donoseći dašak mediteranskog štiha u srce Zagreba sa svojim ribljim kobajama i fritulama od bakalara.
Kako i priliči ovom vrhunskom street food marketu, ponuda hrane i pića bit će na nivou pa ćemo tako ovaj petak, osim u spomenutom, moći uživati i u rižotu od pivca chefa Melkiora Bašića, povratku kultnog i originalnog Cubano sendviča čiji je glavni sastojak sporo pečeno trgano meso svinjetine koje se marinira čak 12 sati, a kojeg će pripremati na štandu Cubania, Bao bunsima od pašticade i brudetu od hobotnice iz Dante tapas bara, pohanoj sarmi s pogačom, premium quicheu s briom i gljivama, slatkim božićnim palačinkama Darling&Shegrtsa, raznim tjesteninama iz ponude Al Dentea, odležanim steakovima sa štanda Meat the King, crnom rižotu i gulašu od divljači i babki chefaVedrana Stojaneca na štandu Oui chef. Nešto na žlicu donosi Thai Thai koji priprema aromatičnu Tom Yum juhu s kozicama i čilijem, a osim njihovog već tradiconalnog Pad Thaija tu su i proljetne rolice s bananom i Nutellom. Božićnom izdanju PLACe Marketa pridružuje se i chef Martin Reljanović koji će kuhati ispred Metroa, zatim SOHO sushi koji će nuditi slane i slatke gyoze i kozice u tempuri, a na Dolac će donijeti i okuse Božića jer će pripremati i blagdansku sushi rolicu te topli sake. Kao i obično, Amelie je zadužen za sve slastice koje će ovoga puta uključivati i neke tradicionalne blagdanske klasike, a za vruće koktele, kuhano vino i sve što nas grije zadužen je PLACe market centralni bar.
Osim vrhunske hrane, blagdanski PLACe Market donosi i dodatne sadržaje. Tako će nas prvi petak s kombinacijom R’n’B ritmova i blagdanskih pjesama rasplesati DJ Kiki B, dok će drugi petak glazbu puštati DJ MM koji će osigurati odličnu glazbenu podlogu za druženje i ples. Naravno, sve će pratiti prigodne blagdanske dekoracije za pravu Instagram-friendly atmosferu, a ono što je posebno zanimljivo svima s djecom, 6. prosinca, na Svetog Nikolu, najmlađi posjetitelji od 19h moći će uživati u dolasku Svetog Nikole koji će ih darivati poklonima.
