Ovaj će tjedan neosporno obilježiti famozni ‘Dan zaljubljenih’, odnosno Valentinovo. Obilježavanje Valentinova nekima mnogo znači te mu pridaju posebnu pažnju, dok drugi pak smatraju kako se radi o čistom marketinškom triku kako bismo više trošili. Ako spadate u kategoriju onih koji smatraju da svaki dan treba biti praznik ljubavi te da je Valentinovo samo scam oko kojeg se diže previše prašine, rekli bismo da spadate u antivalentinovski nastrojene pojedince – i u tome nema ničeg lošeg.
Upravo suprotno, zdrava ste antiteza onima opsjednutima romantičnim večerama, izlascima i ružama. No, kako je trenutno sva pažnja usmjerena na potonje, zašto vi sami ne bi proslavili anti-Valentinovo te si napravili i prigodnu tortu?
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Naime, na društvenim mrežama se pojavio trend izrade takozvane ‘Blank Space’ torte inspirirane hitom Taylor Swift, a koji govori o propalim ljubavima, bivšima i novim ljubavnim avanturama koje uvijek završe razočaranjima. ‘Blank Space Cake’ postala je viralni hit, a recept smo za vas pripremili u nastavku – čisto za slučaj da vam je ove godine baš svega u vezi ljubavi kompletno dosta.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Blank Space torta
Sastojci:
Za tortu:
- 2 šalice brašna
- 1 i pol šalica šećera
- 1 žlica ili 3 žličice praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 1 i pol žličica želatine u prahu
- 1/2 šalice biljnog ulja
- 7 žumanjka
- 1 šalica hladne vode
- 7 bjelanjaka
- 1/2 žličice vinskog praška za pecivo
Za kremu:
- 1/2 šalice maslaca
- 2 i pol šalice šećera u prahu
- 60 ml mlijeka
- 1/2 rastopljene bijele čokolade
- džem od jagode ili maline
Postupak pripreme:
- Zagrijte pećnicu na 220 °C. U posudu stavite brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i želatinu i mutite sve dok ne uklonite nepotrebne grudice. U sredini tako umućene smjese napravite udubljenje, a zatim dodajte ulje, želatinu, žumanjke i vodu. Sve to stavite u posudu sa strane.
- Stavite bjelanjke i vinski prašak za pecivo u drugu posudu i promiješajte mikserom na visokoj brzini. Špatulom umiješajte bjelanjke u tri serije. Potreban vam je kalup za tortu u obliku srca. U papirom za pečenje obložen kalup ravnomjerno rasporedite smjesu.
Potrebno je da se torta peče na umjerenoj temperaturi oko sat vremena. Kada se ispeče, ostavite je da se ohladi, ali okrenuta naopako. U udubljenje u središtu torte koje ste izdubili nožem stavite džem od jagode ili maline. - Kako biste napravili kremu, maslac umutite sa šećerom u prahu i jednom žlicom mlijeka dok smjesa ne postane glatka i svijetle boje. Dodajte dodatne žlice mlijeka jednu po jednu dok ne postignete željenu konzistenciju. Tortu obložite kremom i na njoj ispišite riječi ‘Blank Space’. Kada ju ‘probodete’ nožem, iz nje će iscuriti ‘krv’, odnosno crveni džem – te ćete dobiti svoju krvavu srce tortu.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
