Kolač od jogurta i borovnica: Za dane kad nam se jede nešto brzo, slatko i osvježavajuće

Peče se samo pola sata.

Rast temperatura primjetan je iz dana u dan, a nakon poprilično prohladnog travnja nadamo se da će nam svibanj donijeti prve prave ljetne temperature. To će ujedno značiti i da ćemo osvježenje tražiti u hladnim limunadama i koktelima, ali i osvježavajućim, laganim slasticama. Jedna od onih koje morate kušasti ovog ljeta je neodoljiva jogurt pita s borovnicama.

Svojevrstan miks klasičnog cheesecakea i prhke voćne pite, ovaj kolač svidjet će se svim ljubiteljima voćnih deserata, a dobro je znati da traži da upalite pećnicu na samo pola sata. Jednostavan za pripremu, bogat okusom, a izgledom vrlo primamljiv, garantirano će biti zvijezda vašeg stola ovog kasnog proljeća.

Jogurt kolač s borovnicama

Tijesto:

  • 400 g brašna
  • 90 g šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • Prstohvat soli
  • 200 g maslaca
  • 2 žumanjka
  • 1-2 žličice kiselog vrhnja

Krema:

  • 4 bjelanjka
  • 100 g šećera
  • 1 burbon vanilija
  • Korica jednog limuna
  • 2 kisela vrhnja 400 g
  • 2 čvrsta jogurta ili grčka 400 g
  • 30 g gustina
  • 350 g borovnica

Postupak pripeme:

  • Umjesite tijesto i podijelite na dva dijela, jedan stavite u hladnjak, a drugi u zamrzivač.
  • Razvaljajte tijesto koje je bilo u hladnjaku i utisnite u lim za pečenje koji ste premazali maslacem i pobrašnili.
  • Miksajte bjelanjke sa šećerom, u šaum dodajte ostatak namirnica i povežite. Izlijte preko tijesta, rasporedite preko borovnice i preko naribajte ili natrgajte drugu polovicu tijesta. Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Baking With Nessa (@bakingwithnessa)

GastroReceptiKolač od jogurta i borovnica: Za dane kad nam se jede nešto...

Facebook

99,687FanovaLajkaj