Od ljubitelja ovog pića postanite pravi stručnjak za miksologiju!
Led, limun, doza Gina i Tonic do kraja čaše formula je s kojom smo se prvi put upoznali s ovim pićem koje je destilat od žitarica uz aromu borovice. Nema dileme, Gin & Tonic doživio je veliku slavu u posljednjih par godina, a od osnovnog recepta za ovaj koktel, pojavilo se mali milijun kombinacija kako ga možete napraviti – od različitih vrsta Gina s različitim procesima aromatizacije, velikog broja artisan tonika koji se isto pojavljuju s raznim okusima te još većim brojem dodataka poput jagoda, papra, bosiljka, ruža, krastavca…
Kada se radi Gin & Tonic potrebno je znati i neke osnove kemije (ili se pouzdati u vlastito nepce metodom pokušaja i promašaja). Naime, slične molekule kada se spoje čine agregate koji imaju potpuno drugačiji okus nego kad se piju zasebno! To načelo koristi se za velik broj uparivanja namirnica, a da funkcionira dokaz je taj da pokušate piti Gin odvojeno, i recimo tonik odvojeno – velike su šanse da vam se tako nikako neće svidjeti, ali u kombinaciji imaju savršen i pitak okus.
S obzirom na to da većinu ovog koktela čini tonik, čak i ako imate Gin visoke kvalitete i pomiješate ga s tonikom loše kvalitete, to može uništiti činjenicu da ste koristili dobar Gin.
Kao što vidite postoji veliki broj faktora na koje morate računati. Ono što bi vam moglo olakšati posao i pretvoriti vas u pravog Gin & Tonic majstora, aplikacija je naziva Ginventory koja na jednom mjestu ima najpoznatije Ginove, tonike i dodatke za taj koktel. U tražilicu je dovoljno upisati koji Gin imate te će vam ona ponuditi koji tonik (ili njih više) te dodatci najbolje idu zajedno. Naravno, pretragu možete započeti tonikom ili dodatcima pa će vam onda aplikacija sugerirati sve vrste Gina koje su prikladne.
Aplikaciju skinite ovdje.
